Почему солю сало в рассоле , а не иначе. Любимый рецепт соленого сала.
Сало солю только так много лет. Сало в рассоле, всегда мягкое и нежное. Оно очень вкусное, малосольное и ароматное, может хранится в заморозке целый год, оставаясь аппетитным на вид и вкуснейшим.
Рецепт на одну 3-х литровую банку:
сало - 2 кг.
вода - 1 литр воды, но может получиться немного больше воды, при этом, количество соли увеличивать не нужно
соль - 200 гр.
чеснок - 1 большая головка
перец горошек, перец душистый, кориандр в зернах, примерно по чайной ложке,
лавровый лист - 1 шт.
- чистое сало разрезать на нужные кусочки, смазать чесноком, поместить в 3-х литровую банку мякотью в середину. Оставляйте не большие промежутки между кусочками, чтобы сало дышало
- в охлажденную, кипяченую воду добавить соль, перец, кориандр, лавровый лист, перемешать до растворения соли, залить сало
в банке. Если воды не хватает, долить чистой кипяченой и холодной водой, чтобы сало было закрыто рассолом
- банку закрыть капроновой крышкой. Солю в более прохладном месте 7 дней
1 view
115
46
3 hours ago 00:03:31 1
НИКТО НЕ ВЕРИТ, что я готовлю ее так просто! Способ о котором мало кто знает. Буженина за 40 минут
6 hours ago 01:10:52 1
Евдокименко: Лечение цистита, простатита, атеросклероза, кopoнавиpyca, аритмии и о будущем России
7 hours ago 00:17:41 1
ПОЛЬЗА И ВРЕД СЛАБОСОЛЕНОЙ КРАСНОЙ РЫБЫ
7 hours ago 00:08:36 1
Тесто на соде как дрожжевое/Научу/Быстрее и проще/ Получится у всех
7 hours ago 00:06:01 1
Почему я не знала этого рецепта раньше? Здоровая и дешевая еда | простые рецепты 🍳
7 hours ago 01:42:09 1
Научный прорыв в ПРОДЛЕНИИ ЖИЗНИ и ДОЛГОЛЕТИИ
7 hours ago 00:23:48 1
УЖИН за 30 минут который покорил Мир! 😍 Кабачки вкуснее мяса! Готовлю каждую неделю
9 hours ago 00:02:48 1
Вот Так Готовлю Минтай Много Лет/ Рецепт Из Детства
9 hours ago 00:03:05 2
ПОЧЕМУ НУЛЁВКА ЛУЧШЕ, ЧЕМ СОЛО-РЕЙТИНГ В MOBILE LEGENDS?
10 hours ago 00:03:13 1
Жизнь СОЛО: свобода, возможности и тишина
11 hours ago 00:03:32 1
Думала, что все знают этот рецепт, но нет!.. Тушеная капуста БАРХАТНАЯ Потрясающе вкусно!
12 hours ago 01:31:00 2
КАК НАКАЧАТЬ КРУГЛЫЕ ПЛЕЧИ?! Тренировка плеч с ifbb pro Рубин Гайнуллин
13 hours ago 00:01:08 1
Такой точно в магазине не купишь☝️Настоящий томатный сок на зиму👍
13 hours ago 00:08:24 1
НАТРИЯ ТИОСУЛЬФАТ для очищения нашего организма. Как, сколько и зачем его пить.
13 hours ago 00:09:48 1
Просто натрите 2 кабачка! Лучше чем пицца! Такой вкуснятины я еще не готовила. Готовим Дома АСМР
16 hours ago 00:05:56 1
Бабек Мамедрзаев - Береги её, Боже (Official video)