Счастье хозяйки

Тосканский фасолевый суп Вот что нам потребуется: - Лук репчатый - 150 г. - Морковь - 150 г. - Сельдерей - 150 г. - Чеснок - 3 зубчика - Фарш мясной - 500 гр. - Бульон - 1200 мл. - Фасоль сухая - 200 гр. (заранее отварить либо взять консервированную). - Сливки жирные - 200 мл. - Томатное пюре - 100 мл. - Орегано, базилик, тимьян - по 1 ч.л. - Зелень по вкусу. Приготовление: 1. На разогретой сковороде обжарьте нарезанный лук, морковь и сельдерей до мягкости. 2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты. 3. В тушеные овощи добавьте мясной фарш и жарьте до коричневого цвета. 4. В большой кастрюле или горшке смешайте обжаренные овощи, фарш, бульон, предварительно отваренную (или консервированную) фасоль, сливки и томатное пюре. 5. Добавьте орегано, базилик и тимьян. Подсолите и поперчите по вкусу. 6. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ему покипеть на медленном огне около 20-30 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились. 7. Подавайте суп горячим, посыпанным свежей зеленью. Приятного Вам аппетита! Будьте Здоровы! ▙▟§~~~๑Хозяйка и Точка๑~~~§▙▟