Гороховый суп с копчеными рёбрышками 😍🥩
🥘Ингредиенты:
(на казан 12 л.)
* Рёбра копчёные — около 1 кг.
* Морковь крупная — 2 шт.
* Лук репчатый крупный — 2 шт.
* Картофель — около 0,8-1 кг.
* Горох колотый — 0,5 кг.
* Масло подсолнечное — по вкусу
* Зелень — по вкусу
* Лавровый лист — 3-4 шт.
* Чеснок — 3-4 зубка
* Специи - по вкусу (мы добавили соль, чёрный молотый перец, копченую паприку и чёрный перец горошком)
🥘Приготовление:
Горох промываем и замачиваем в воде на ночь.
Первым делом готовим зажарку. Лук измельчаем на кубики, морковь натираем на тёрке (можно просто мелко нарезать).
Отправляем казан на огонь, добавляем масло. В хорошо разогретое масло добавляем измельченные лук и морковь. Обжариваем овощи до готовности, периодически перемешивая. Убираем зажарку в отдельную ёмкость.
Казан заливаем водой и отправляем туда копченые ребрышки. Доводим до кипения и отправляем к мясу горох (предварительно сливаем ту воду, в которой мы его замочили). Варим минут 30-40 под закрытой крышкой.
В это время подготовим остальные ингредиенты. Картофель нарезаем средним кубиком. Мелко нарезаем зелень. Измельчаем чеснок.
По истечении 30 минут, достаем мясо и отправляем в казан картофель. Варим до готовности картофеля (минут 20).
Тем временем, снимаем мясо с костей и измельчаем.
Нам нравится, когда суп погуще, поэтому часть отварного картофеля и гороха превращаем в пюре любым удобным способом (блендером, толкушкой и т.д.).
Добавляем в казан картофельно-гороховое пюре, зажарку, мясо и специи. Обязательно добавляем измельченные чеснок и зелень.
Всё хорошо перемешиваем!
Дожидаемся пока все ингредиенты подружатся между собой и обменяются вкусами!)
Гороховый суп в казане на костре готов!
Разливаем по тарелкам, добавляем сухарики и наслаждаемся отменным блюдом!
Приятного аппетита!
13 views
424
115
4 weeks ago 00:00:28 5
Домашние супчики
4 weeks ago 00:01:45 1
Cолянка домашняя, суп с колбасой
4 weeks ago 00:09:27 1
Лучший Быстрый Суп за 30 Минут! Суп, который Вас покорит. Простой, Быстрый и Очень Вкусный рецепт!!!
4 weeks ago 00:03:22 1
Этот ХОЛОДНЫЙ СУП готовим все лето! Выручает в жару! Самая Вкусная ОКРОШКА. Рецепт Окрошки на Кефире
4 weeks ago 00:01:40 1
Куриный суп с яичной паутинкой
4 weeks ago 00:02:33 1
Как приготовить чечевичный суп за 20 минут
4 weeks ago 00:00:59 1
Сырный суп с курицей
4 weeks ago 00:00:58 1
СУП ФИНСКАЯ УХА
4 weeks ago 00:08:01 1
Турецкий куриный суп, от которого невозможно оторваться! Турецкий суп за 30 минут!
4 weeks ago 00:00:09 14
Суп с домашней лапшой
4 weeks ago 00:00:48 4
Этот гороховый супчик - фаворит у мужа
4 weeks ago 00:02:27 234
Когда дома не нахожу Мясо, беру Картошку и готовлю этот Суп. Сытный суп БЕЗ Мяса
4 weeks ago 00:05:29 1
Я могу есть этот суп все лето! Он настолько вкусный, что вы будете готовить его хоть раз в неделю
4 weeks ago 00:06:09 1
БАРХАТНЫЙ суп из Тыквы! Я могу есть этот суп всю осень и зиму! + лучший рецепт ароматных сухариков!
4 weeks ago 00:00:47 1
Простой и вкусный осенний суп. Смотреть со звуком
4 weeks ago 00:04:58 1
Цыганский куриный суп
1 month ago 00:03:53 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ ГОРОХОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
1 month ago 00:02:20 1
Гречневый Суп
1 month ago 00:05:32 862
Такой вкусный супчик можно готовить хоть каждый день, 3 рецепта из самых простых продуктов
4 weeks ago 00:01:13 109
🍜 Суп с нутом
1 month ago 00:01:00 1
Duck soup with homemade noodles🦆 / Суп из утки🦆 с домашней лапшой😋 #streetfood #food Pandasakha
1 month ago 00:02:50 54
СУП с ЧЕЧЕВИЦЕЙ и копчеными КОЛБАСКАМИ. Аромат потрясающий! Вкус еще лучше!
1 month ago 00:00:30 17
суп Тайский с лемонграссом.mp4
1 month ago 00:22:16 1
🍅🥒🍆Салат из баклажанов по-Дунгански (Лёнчезы) | прямой эфир | готовим с Dungan Food