Пасхальный кулич

Быстрый рецепт приготовления. Мука пшеничная «Французская штучка» - 700гр Мука пшеничная «Французская штучка» для припыла - 100гр Молоко 3,5% - 175гр Живые дрожжи – 30гр Яйца куриные – 7шт ( 350гр) Растопленное сливочное масло – 350гр Сахарный песок – 250гр Соль – 14гр Изюм – 120гр Смесь специй (кардамон, мускатный орех, ванильный экстракт) – 3гр Сахарная пудра – 120гр Молоко 3,5% - 20гр Изюм замочить в горячей воде на 5 минут. Слить воду. В большой миске смешать теплое молоко и дрожжи. Отдельно в другой миске смешать яйца до однородности. Смешать яйца с дрожжевой смесью, добавить просеянной муки с солью, сахаром, специи, ванильный экстракт, растопленным маслом и перемешать деревянной лопаткой. Закрыть тесто пленкой и оставить на 1 час. Через час просушить изюм бумажным полотенцем и добавить в тесто и перемешать. Разделить тесто на равные 3 части и разложить по формам. Отправить в духовку на 40-50 градусов на 1 час. Далее если изюм сверху «вылез» , прикрыть его тестом, чтобы не сгорел. И отправить в заранее разогретую духовку 180 градусов на 45 мин. Для глазури смешать сахарную пудру и молоко. Полностью остудить кулич и украсить сахарной глазурью.