сушеные грибы

pomestje_kuhn “Данке Отто“ Отто Ернст Кун, так звали моего немецкого папочку, благодаря ему в нашей семья живёт традиция сушить грибы, так, как делали это в его роду...а теперь нашем роду Кун. На фотографиях, которым уже 13 лет, мы все вместе сушим белые грибы в родной деревне моего мужа, во дворе дома, которому уже больше 300 лет... Сушильные шкаф с выдвижными рамками, сделал он сам, по моему проекту. Он был мастером столяром с большой буквы, в нашем доме много мебели сделанной его золотыми руками... и сегодня беря эти рамки я чувствую их тепло, слышу его добрый голос “шнайде дюн“, что значит реж тонко...он очень любил грибы, собирал он их и в свою последнюю осень, ему было 86 лет... Нажарит на масле, наложит с горкой на чёрный деревенский хлеб... и вот ужин.