ЖЕЛЕЙНЫЙ МАРМЕЛАД 🍓 в силиконовых формах 🍒 ЯГОДНЫЕ и ФРУКТОВЫЕ желешки 😋
Мармеладные ягоды с желатином из силиконовых форм:
ЖЕЛЕЙНЫЙ МАРМЕЛАД 🍓 в силиконовых формах 🍒 ЯГОДНЫЕ и ФРУКТОВЫЕ желешки 😋
Рецепт 1.
250 мл апельсинового сока без сахара
60 г сахара
20 г желатина (220 bloom) 75 г воды для замачивания желатина (см.на упаковке желатина)
Рецепт 2.
250 г вишневого или виноградного сока без мякоти
60 г сахара
20 г желатина (220 bloom) 75 г воды для замачивания желатина (см.на упаковке желатина)
Если сок с сахаром, то можно положить сахара меньше.
Рецепт 3.
250 г пюре малины замороженное
80-100 г сахара
15 г желатина (220 bloom) 75 г вода для замачивания желатина (см.на упаковке желатина)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Очень важно учитывать силу желатина при приготовлении рецепта. Потому что если необходим по рецепту желатин 200 bloom, а у вас 180 bloom, то вы получите не тот результат, который должен получиться по рецепту. Скорее всего ваша масса получится менее плотной. Пересчитать желатин достаточно просто: нужно поделить необходимую сила желатина на ту, что у вас есть и получить коэффициент.
Например, если по рецепту нужен желатин с силой 200 bloom, а у вас есть дома есть желатин силой 180, то: 200:180=1,11
Таким образом если в рецепте указано 20 гр желатина 200 bloom, то вам нужно взять 22 гр менее сильного желатина по вашему пересчету:
20 х 1,11=22,2 (округляем в большую сторону, если после запятой стоит цифра 5, а у нас цифра 2 и поэтому получаем 22 гр)
Это работает и в обратную сторону — если у вас желатин более сильный, чем указан в рецепте.
Срок хранения конфет: формовой желейный с пектином и агаром – 3 месяца; желейный фруктовый – 2 месяца.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ссылка 5% по промокоду “SOKOLOVA“ в интернет-магазине PEKAN-SHOP:
Кондитерские формы из силикона:
Кондитерские формы для мармелада по промокоду SWEETLYANKA5 (5%)в интернет-магазине GurMart :
Форма ЕЖЕВИКА из силикона Силикомарт в интернет- магазине GurMart по промокоду SWEETLYANKA5 (5%):
#мармелад #желейныймармелад #конфета #ягоды #фрукты #усветкисоколовой
1 view
1709
509
2 months ago 00:24:42 1
ОБЛЕПИХОВЫЙ МАРМЕЛАД НА ПЕКТИНЕ! ПОЛЕЗНЫЙ! Немножко Питера ))))
3 months ago 00:08:49 1
5 Рецептов желейного торта, которые сведут с ума и взрослых, и детей
4 months ago 00:02:32 1
Производство Мармелада как бизнес идея
4 months ago 00:04:19 1
МАРМЕЛАД на агар-агаре из апельсинов и малины
5 months ago 00:29:52 1
ВЛОГ/РАНО ОТПУСТИЛИ/ПАПА ПРИЕЗЖАЛ/ПОКУПКИ ИЗ ЧИЖИКА/МАКАРОНЫ С ТУШЕНКОЙ/ г
5 months ago 00:15:38 1
ЖЕЛЕЙНЫЙ МАРМЕЛАД 🍓 в силиконовых формах 🍒 ЯГОДНЫЕ и ФРУКТОВЫЕ желешки 😋
5 months ago 00:01:12 1
Мармелад желейный ТМ «ЕРМОЛИНО». Обзор от покупателя
7 months ago 00:11:56 1
Желейный мармелад из вишни🍒 в силиконовой форме из 4 ингредиентов! Самый простой и быстрый рецепт!
8 months ago 00:06:16 1
Желейные мишки рецепт. Жевательный мармелад. Желейные конфеты своими руками.
8 months ago 00:01:59 1
🍭 Желейные конфеты из замороженных ягод и желатина — видео рецепт
8 months ago 00:02:02 1
Желейные КОНФЕТЫ за 5 минут / jelly candies
9 months ago 00:02:44 1
Фабрика «Конфаэль» подготовила праздничные подарки 📺 Новости с колёс №2823
9 months ago 00:03:55 1
Берем любые ягоды, подойдут замороженные и получаем целую гору конфет.ВКУСНЯШКА из 3-х ИНГРЕДИЕНТОВ
9 months ago 00:11:22 1
5 десертов из тыквы – вкусно и бюджетно
9 months ago 00:03:28 1
Как приготовить МАРМЕЛАД дома!!! Желейный мишка ВАЛЕРА!!! Мармелад на желатине!!!
9 months ago 00:03:06 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ МАРМЕЛАД ЖЕЛЕЙНЫЙ? Вкусный, домашний, из апельсинового сока, с желатином и сахаром
10 months ago 00:14:37 1
Как вылечила алопецию
10 months ago 00:11:28 1
Желейный Марио (Jelly Mario Bros.) | 50 оттенков Марио
10 months ago 00:06:09 1
Мармелад из тыквы. Готовим с Оксаной Валерьевной.
11 months ago 00:02:45 1
Шоколадная фабрика «Конфаэль» представила новогоднюю коллекцию 📺 Новости с колёс №2771
11 months ago 00:10:39 1
Изумительный торт на День Рождения! Маковый бисквит, сливочный крем и лимонный курд
12 months ago 00:10:03 1
ОБЫЧНАЯ ЕДА ПРОТИВ МАРМЕЛАДА! КОТ МАЛЫШ и КОШЕЧКА МУРКА и REAL FOOD CHALLENGE vs Gummy Food ЧЕЛЛЕНДЖ
1 year ago 00:00:51 1
Зефир кофейный с Мармеладной начинкой🍓Рецепт от @
1 year ago 00:02:55 1
Желейки 🍊конфетки своими руками.Для детей и взрослых.