Питерский десерт с сыром маскарпоне

Питерский десерт с сыром маскарпоне 🧀 ⁣⠀ Сохраняй скорее в свою копилку, чтобы не потерять📌 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ☑️Клейкая рисовая мука - 100 гр (брала на вб) ☑️Молоко (можно и воду, но мне кажется так вкуснее с молоком) - 190 мл ☑️Сахарная пудра - 2 ст л с горкой ☑️Краситель - по желанию (чуть чуть) ☑️Крахмал для формирования ⁣⠀ Крем: ☑️Творожный сыр - 200-210 гр ☑️Сахарная пудра - 2 ст л с горкой ⁣⠀ Начинка: ☑️Джем (у меня Махеев) ⠀⁣ 🧑‍🍳ГОТОВИМ: Тесто: смешиваем все ингредиенты для теста. Обжариваем на сухой сковороде, помешивая до того состояния, пока тесто не станет большим липким комком (ну не более 5 минут примерно) Даем остыть. Для начинки смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой. Рабочую поверхность присыпаем крахмалом, раскатываем в тонкий пласт, вырезаем кружочки (можно с помощью кружки) и в каждый кружочек выкладываем начинку и крем. Сворачиваем как хинкали, «хвостиком» кладем вниз тарелки. Дно тарелки/формы немного присыпаем крахмалом, накрываем чем-нибудь, чтобы не заветрилось и оставляем в холодильнике на 4-5 часов #десерт #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: