Рулет с маком!

Рецепт: Для теста: - Молоко 200 мл - Вода 100 мл - Дрожжи 11 гр - Яйца 3 шт - Сливочное масло 60 гр - Растительное масло 5 ст.лож - Сахар 120 гр - Мука -850 гр /- сколько возьмёт Для начинки: - Мак 200 гр - Белки от 2 яиц - Сахар - 2/3 ст лож - Ванилин по вкусу Приготовление: Молоко и вода должны быть тёплыми, добавим в них сахар, перемешаем и добавим дрожжи. Опару оставим накрытой полотенцем на 10 минут. Берем яйца комнатной температуры, добавим к опаре, растительное масло и растопленное сливочное масло.По желанию можно добавить ванилин. Замесим тесто ,хорошо вымесим.Отправим отдыхать на час в теплое место. Тесту даем подняться один раз. Далее: Тесто разделим на 2 равные части, раскатаем толщиной приблизительно 1,5 см.В виде прямоугольна. Тесто смажем начинкой, скатаем его в пласт,посередине разрежем пополам и скрутим его между собой. Отправим в форму можно в круглую или в квадратную. Смажем ее растительным маслом.Оставим тесто подниматься ещё минут на 20/25. После отправим в разогретую духовку при температуре 175 градусов приблизительно на 30/35 минут. Готовим начинку: В мак добавим белки и сахар с ванилью, хорошо перемешиваем! Оставим на пол часа ! Этой начинкой можно смазать наш будущий пирог! Автор видео и повар: appetitno_s_elvinoy