Быстрый пирог со шпинатом [Рецепты Bon Appetit]

Небольшого количества шпината достаточно, чтобы насытить организм нужными витаминами и минералами. А если сделать его главным ингредиентом быстрого пирога – зелёного, сочного, пикантного, - то более полезного обеда вы не придумаете. Ингредиенты: Яйцо куриное — 3 шт. Молоко — 100 мл Мука пшеничная — 180 г Разрыхлитель — 1 ст. л. Гауда (или другой твердый сыр) – 100 г Фета – 200 г Свежий базилик – по вкусу Листья шпината – 3 горсти Растительное масло – 150 мл Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкус