Брускетты с гуакамоле [eat easy]

Рецепт быстрой, легкой и очень простой в исполнении закуски. Гуакамоле и хрустящий багет – идеальное сочетание! Ингредиенты на 4 порции: Багет — 4 ломтика Авокадо — 1 шт. Соль, перец, сок лимона — по вкусу Сыровяленая колбаса — 4 ломтика Перепелиное яйцо (глазунья) — 8 шт. Зеленый лук, каперсы — для подачи Сливочное масло — 30 г Приготовление: Подрумяниваем ломтики хлеба, смазывая их маслом, с обеих сторон Растираем мякоть авокадо в пасту с добавлением соли, перца и сока лимона. Смазываем тосты гуакамоле. Выкладываем сверху яичницу и свернутые ломтики колбасы. Украшаем тонкими перьями зеленого лука и каперсами. eat easу - простые, быстрые и вкусные рецепты на любой вкус