Вари вместе с VARI - Домашний ржаной хлеб в кастрюльке

🍞 Рецепт домашнего ржаного хлеба с хрустящей корочкой 🔻 Ингредиенты: ✔️ Мука цельнозерновая - 350 г ✔️ Мука высшего сорта - 100 г ✔️ Солод ржаной сухой - 35 г ✔️ Дрожжи - 6 г ✔️ Вода - 200 мл ✔️ Соль - 10 г ✔️ Растительное масло - по вкусу Все ингредиенты кроме соли и растительного масла хорошо перемешайте, в самом конце добавьте соль и хорошо перемешайте ещё раз. Вымешанное тесто положите в глубокую миску🥣, щедро налейте на него масло, миску оберните пищевой плёнкой и дайте настояться 30-40 минут. Тесто сложить ещё раз в двух сторон, снова накрыть плёнкой и дать настояться ещё 30-40 минут. Повторить так 3-4 раза. Далее переложить в жаровню из коллекции PIETRA GRAY или специальную форму для запекания и поставить в духовку на 1 час при температуре 160 градусов. Приятного аппетита! #рецепт_хлеба #домашний_хлеб #пост