Топ 10 РАЗНОВИДНОСТЕЙ ГРИБОВ ОПЯТ
00:02 Опенок кандолля (Psathyrella candolleana)
01:00 Опенок кирпично-красный (Hypholoma sublatertiium)
02:00 Опенок летний (Kuehneromyces mutabilis)
03:00 Опенок луговой (Marasmius oreades)
04:00 Опенок осенний (Armillaria mellea)
05:00 Опенок серопластинчатый (Hypholoma capnoides)
06:00 Опенок темный (Armillaria ostoyae)
07:00 Опенок толстоногий (Armillaria lutea)
08:00 Опенок зимний (Flammulina velutipes)
09:00 Опенок королевский (Pholiota aurivella)
Опенок кандолля (Psathyrella candolleana)
Старые источники причисляют гриб Псатирелла Кандолля к несъедобным и даже ядовитым грибам,
но современная литература называет его вполне пригодным для употребления грибом, требующим предварительного отваривания.
Опенок кирпично-красный (Hypholoma sublatertiium)
Здесь, как и с информацией о вкусе, данные разные, противоречивые.
Так, например, часть русско-(украинско-)язычных источников относят кирпично-красного опёнка к несъедобным грибам или к условно-съедобным 4 категории.
Рекомендуется двух-трёх разовое отваривание от 5 до 15-25 минут каждое, с обязательным сливанием отвара и промыванием грибов после каждого отваривания, после чего гриб можно жарить и мариновать.
Опенок летний (Kuehneromyces mutabilis)
У зарослей летнего опенка часто устраивают засаду комары. летний опенок вкусный, полезный и «собирабельный» гриб начала лета.
Считается очень хорошим съедобным грибом, очень хорош в отварном, «малосольном» виде.
Опенок луговой (Marasmius oreades)
Считается очень хорошим съедобным грибом, особенно в западной литературе. На мой взгляд, действительно очень хорош в отварном, «малосольном» виде. В остальных видах теряется.
Опенок осенний (Armillaria mellea)
Съедобный гриб. По разным мнениям, от посредственного вкуса и до почти деликатеса.
Мякоть этого гриба плотная, плохо усвояемая, поэтому гриб требует долгой термической обработки, минимум, 20-25 минут.
При этом гриб можно готовить сразу, без предварительного отваривания и слива отвара.
Опенок серопластинчатый (Hypholoma capnoides)
Имеет репутацию хорошего съедобного гриба. На мой взгляд, очень похож на опенок летний; старые экземпляры приобретают какой-то затхлый, сырой вкус.
Опенок темный (Armillaria ostoyae)
Произрастает в лесах смешанного типа, богатых перегнивающей древесиной. Любит селиться у основания пней и упавших стволов.
Опенок толстоногий (Armillaria lutea)
Один из самых популярных грибов, заготавливаемый в промышленных масштабах.
Опенок зимний (Flammulina velutipes)
Встречается поздней осенью и в начале зимы.
Произрастает на валежнике и пнях, предпочитает лиственные деревья. При благоприятных условиях, может плодоносить весь зимний период.
Опенок королевский (Pholiota aurivella)
Используют королевский опенок, как и другие грибы в салатах, варят супы, делают начинку для пирогов и грибную икру, добавляют в овощное рагу.
Кроме того, чешуйчатку золотистую заготавливают впрок – маринуют и солят. Причем, если в блюда желательно класть только шляпки, поскольку они более нежные,
то в зимние заготовки идут в ход и ножки гриба.
Музыка: Voices - Patrick Patrikios
#топ10 #гриб #грибы #съедобныегрибы #опята #опенок #опенки #опеньки #підпеньки
#Опеноккандолля #Psathyrellacandolleana
#Опеноккирпично-красный #Hypholomasublatertiium
#Опеноклетний #Kuehneromycesmutabilis
#Опеноклуговой #Marasmiusoreades
#Опенокосенний #Armillariamellea
#Опеноксеропластинчатый #Hypholomacapnoides
#Опеноктемный #Armillariaostoyae
#Опеноктолстоногий #Armillarialutea
#Опенокзимний #Flammulinavelutipes
#Опеноккоролевский #Pholiotaaurivella #SVNOSOROG
1 view
726
320
12 months ago 00:39:20 1
ПЧК х НМДНИ: Хроники Леониса Парфия #2 / Выпуски 10-20
12 months ago 01:52:20 1
📚2-HOUR LATE NIGHT STUDY / gentle rain🌧 + lofi music / 50 minute Pomodoro / with timer+bell
12 months ago 05:09:24 1
Аниме Бессмертный Герой | Все серии подряд | Аниме Марафон
12 months ago 01:17:59 1
TOP 30 GUITAR MUSIC BEAUTIFUL - Romantic Classical Guitar Love Songs - Guitar Relaxing Music
12 months ago 00:18:32 1
Таких Приемов Вы Ещё Не Видели! Топ-10 Редчайших Сабмишенов в Грэпплинге
12 months ago 00:06:36 1
Вечный бесплатный антивирус. Лицензия 1000 дней Avast Premium Security
12 months ago 00:08:28 1
Top 10 Favorite Metal Funny Commercial
12 months ago 00:11:47 1
ТОП - 15 главных сортов винограда для производства вина. Часть 2 - красные.
12 months ago 00:07:12 1
ТОП 10 Лучшие светодиодные люстры на сайте Алиэкспресс. Какую люстру купить на AliExpress?
12 months ago 00:11:32 1
ТОП - 15 главных сортов винограда для производства вина. Часть 1 - Белые.
12 months ago 00:06:23 1
Обзор Animal Flex состав, как принимать? + Animal Flex powder (в порошке)
12 months ago 00:57:21 1
Music Mix 🔥 EDM, Trap Remixes of Popular Songs 🔥 (BASS BOOSTED)
12 months ago 00:33:40 1
Лахти: как живут финны и как выглядит обычный город
12 months ago 00:03:43 1
. - Alive (Official Music Video) [4K]
12 months ago 00:04:11 1
. - Southtown (Official Music Video)
12 months ago 00:03:34 1
. - Satellite (Official Music Video) [HD]
12 months ago 00:52:44 1
Capitalism killed (at least) 3.4 billion people
12 months ago 00:09:33 1
САМЫЕ ОЖИДАЕМЫЕ ИГРЫ 2023 и 2024 ГОДА
12 months ago 00:03:33 2
Mili - (me);
12 months ago 00:05:06 1
Самые МОЩНЫЕ землетрясения в истории человечества
12 months ago 00:35:34 1
ТОП 10 ЛУЧШИХ ПЕСЕН - Дети Фристайла | Видеосборник 2023
12 months ago 00:25:13 1
🔥Рынок материнских плат на Z690. ТОП 10 лучших материнок под DDR4 память.