Видео от Евгения Коткова

Зимним вечером в тёплой компании в ДЕЛО ВКУСА Мы вместе с друзьями, любителями большого тенниса, любим собираться вместе не только побить зелёных круглых “малышей“, но и в тёплой компании за вкусным столом. В этот раз решили насладиться гостепреимностью кулинарной студии Дело вкуса. Знаете о таком месте в Новоуральске? Если не знали, то обязательно вам надо там побывать. Я теперь рад, что знаю 🧡 Здесь вы не только вкусно покушаете в комфортной обстановке, но и благодаря опытному повару и руководителю студии Натальи Мазуниной приготовите то, что будете потом вкусно кушать 🔥 Мы выбрали мастер-класс по приготовлению итальянской кухни. И это было не 1-2 блюда, а целых 4 полноценных “сложных“ блюда, которые мы приготовили в течение 1 часа. Сразу поделюсь одним из своих восхищений - все продукты свежие и высокого качества. Даже рукола, которую я не очень люблю в обыденной жизни, манила своей зеленостью и пробуждала вкусовые сосочки моего аппетита. Перво-наперво Наталья замесила тесто для пиццы, рассказала интересные факты об Италии и приготовлении пиццы, и поставила его отдыхать и подниматься. Следом мы подготовили десерт Тирамису: взбили сливки/сметану в пышный крем, искупали печенье в кофе, уложили всё слоями в стекляные порционные формы и убрали охлаждаться в холодильник, пока мы будем готовить остальные блюда. Пока остывал десерт мы нарезали составные ингридиенты для салата и для соуса к пасте - овощи, апельсины (да, в Италии любят использовать апельсины в приготовлении блюд) Наталья опытным и профессиональным взглядом оценила кулинарные возможности каждого, поэтому у каждого была своя важная задача и мы с ярко-выраженным энтузиазмом и азартом резали, давили и мяли продукты в ингридиенты блюд. Параллельно готовке нам рассказывали интересные факты и истории об итальянской кухне, почему используются эти ингридиенты, или почему блюда готовятся вот так, а никак не иначе. Очень интересно и познавательно. Салат был готов и пока готовили соус к пасте, приступили к готовке 2 пицц на тонком воздушном тесте - соус, колбаса, сыр. И кажется, что ингридиентов очень мало - совсем не как в нашей многосоставной домашней пицце, но в итоге получилась пышная вкусная пицца, с тянущимся сыром, с нежным на вкус тестом, а каждый ингридиент легко определялся и играл свою игру в кулинарной симфонии ) Параллельно этому для пасты готовился мясной соус из индейки. И несмотря на то, что мяса в итальянском соусе должно быть немного, по итогу в пасте мяса было предостаточно много )) И когда пиццы стояли в духовке, паста готовилась, салат был готов, а стол накрыт, наступила кульминация - мы пробовали то, что приготовили своими руками. Все приготовленные под руководством Натальи нами блюда был не только красивыми и яркими, но и оказались безумно вкусными и сытными - перехватывало дыхание от гастрономического удовольствия. А тёплая дружественная обстановка в уютной студии накрывала лёгкой дымкой человеческого счастья. И приятной “вишенкой“ нашего вечера стал приготовленный самым первым тирамису. Если вы надумаете удивить и порадовать своих близких, родных или ваших коллег также, как это произошло с нами, то кулинарная студия “Дело вкуса“ сможет вам в этом помочь. Крепко обнимаю 🤗