На Руси без кваса не садились за стол, его готовили каждый день, и к XV веку было известно уже 500 сортов. Из кваса делали окрошку, ботвинью, кислые щи и тюрю, а так называемые квасники придумывали новые разновидности — сладкие, кислые, острые и горькие. Напиток делали с мятой, изюмом, свеклой, яблоками, грушей, хреном, пшеном и тмином.
В те времена каждая хозяйка владела секретами приготовления кваса, чтобы побаловать домашних вкусным напитком, душистым, освежающим, игристым и ядреным.
Традиционный хлебный квас
Если вы хотите приготовить вкусный квас в домашних условиях, но не знаете, как это сделать, начинайте с самых простых рецептов. Классический квас готовится легко и просто! Если используете готовые сухари, берите 250–300 г.
Ингредиенты:
хлеб ржаной — 500 г
горячая вода — 5 л
дрожжи свежие — 15 г
сахар — 200 г
Способ приготовления:
Свежий хлеб нарежьте на небольшие кусочки и выложите на противень. Запеките в духовке, разогретой до 130°С, до золотисто
1 view
453
119
7 years ago 00:07:56 17
Хлебный квас
3 years ago 00:07:39 25
Хлебный квас полезные свойства
9 years ago 00:04:53 24
Домашний хлебный квас.
4 years ago 00:04:23 71
Вкуснейший хлебный КВАС в домашних условиях
5 years ago 00:02:30 57
“Хлебный квас“ - истина в традициях!
8 years ago 00:05:34 16
Домашний хлебный квас
9 years ago 00:04:54 32
Квас хлебный, домашний!
5 years ago 00:12:05 8
Белорусский хлебный квас своими руками
8 years ago 00:04:46 24
КВАС рецепт как сделать квас домашний квас хлебный квас для окрошки
8 years ago 00:06:44 41
Хлебный квас - напиток славян.
4 years ago 00:11:44 133
ХЛЕБНЫЙ КВАС vs СИКХЕ (квас по-корейски) | Мой первый квас