Кальмары и мидии в автоклаве

Долгожданные морепродукты 🦞 Сохраняйте рецепты 💚 КАЛЬМАР В СОУСЕ СЛАДКИЙ ЧИЛИ 🌶 Вам понадобится: ✔ Кальмар очищенный 250 г ✔ Перец болгарский 70 г ✔ Морковь 60 г ✔ Лук красный 60 г ✔ Апельсин 100 г ✔ Соус сладкий Чили 30 г ✔ Соевый соус 40 г ✔ Кунжут 5 г ✔ Масло растительное 10 г Процесс приготовления: 1. Кальмар нарезаем кольцами шириной 2 см, морковь соломкой, лук перьями, перец брусочком. 2. Лук и морковь слегка обжариваем, добавляем кунжут. 3. Выжимаем сок из апельсина, добавляем к нему соус сладкий Чили и соевый соус, доводим до кипения. 4. Смешиваем в отдельной таре кальмар, овощную запарку с кунжутом, болгарский перец. 5.Перекладываем в банку, заливаем подготовленным соусом до плечиков банки. 6. Закрываем крышкой, загружаем в автоклав. 7. Температура приготовления 110 градусов 10 минут. • белки 55,7 • жиры 19,04 • углеводы 40,35 • калорийност