Классный способ завернуть блинчик

ИНГРЕДИЕНТЫ для блинов: - 3 яйца - 400 г ряженки - Сахар 1 ст ложка с горкой - Хорошая щепотка соли - 200 мл кипятка - 250 г муки - 2 ст л растит масла Погружным блендером или миксером взбить яйца, соль, сахар до образования пышной пены, продолжая взбивать тонкой струйкой влить кипяток Ввести частями муку, пробивая ее блендером, добавить теплую ряженку, масло и тщательно перемешать Тесто будет немного густоватым, поэтому долейте кипятка до нужной консистенции Первый блин выпекаем на смазанной маслом сковородке, остальные без ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки: - Малосольная селедка филе 200г. - Вареные яйца вкрутую 3 шт. - Укроп мелко порезанный около 1 ст.л. - Сметана от 30% жирности 2 ст.л. Яйца растереть вилкой с укропом, добавить сельдь мелким кубиком и заправить сметаной. Начинки хватит на половину блинов, вторую половину можно завернуть с красной икрой или рыбой