Обсуждение итогов участия крымских производителей в выставке Золотая осень.

С 9 по 12 октября в новейшем учебно-выставочном комплексе «Тимирязев Центр» проходила 26-я Российская агропромышленная выставка «Золотая осень». Данное мероприятие является одним из самых значимых и масштабных событий в области сельского хозяйства. Республика Крым также участвовала в данной выставке, презентуя производителей различной локальной продукции в том числе и сыров, которые олицетворял джанкойской производитель молочной продукции – крупнейший переработчик молока в регионе “Новатор“. В рамках данной выставки также проходил конкурс «За производство высококачественной пищевой продукции», где принимал участие джанкойский производитель в категории молочная продукция. Всего в данном конкурсе участвовало 86 крупнейших российских производителей молочной продукции. Одной из целей конкурса является выявление на российском рынке перспективных высококачественных агропромышленных товаров, эффективное их продвижение на внутреннем рынке и внешних рынках. Критериями оценки качества и безопасности являлось соответствие органолептических, физико-химических и микробиологических показателей пищевой продукции требованиям технических регламентов. Также оценивалась упаковка, внешнее оформление продовольственной продукции, использование инновационных технологий, старинных рецептур, а также правильность маркировки. Нами было подано 6 образцов продукции. Три из них новинки: йогурт ложковой «Персик-маракуйя», «Старокрымская брынза» и сыр «Джанкойский», а также отлично зарекомендовавшие себя в Крыму и за его пределами сыры: сыр полутвердый «Санторини», сыр полутвердый «Мимолет», сыр полутвердый «Винный». Все 6 образцов получили высшую награду – золотую медаль. Такая высокая оценка крымской молочной и сырной продукции свидетельствует о том, что наши производители используют новые технологические подходы, учитывая актуальные тенденции рынка и запросы потребителя.