Жульен в больших ракушках / Рецепты и Реальность / Вып.10

Жульен в больших ракушках (конкильони). Или макароны, курица и грибы в необычном формате. :)) Сегодня в выпуске я пробую приготовить фаршированные конкильони. Этот рецепт очень распространен, и в сети его можно найти под названием «Жульен в больших ракушках». И под жульеном здесь имеется в виду не классический жульен с соусом бешамель, а способ нарезки ингредиентов – очень тонкой соломкой. А есть ли какие-нибудь «подводные камни» в этом рецепте – вы узнаете, посмотрев это видео :) _______________