Рассольник с перловкой

Рассольник с перловкой Ингредиенты: - 1 л воды - 1/3 стакана перловки - 3-4 шт. соленых огурцов - 2-3 клубня картофеля - 1-2 шт. моркови - 1 луковица - 1 ст. ложка томатной пасты - соль, зелень по вкусу Приготовление: 1. Промойте перловку и замочите ее на ночь. 2. В кипящую подсоленную воду добавьте перловку и варите 15-20 минут. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и добавьте в перловку, варите до готовности. Нарежьте лук ломтиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. 3. Натрите морковь на терке, добавьте в лук, посолите и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая. В овощную заправку добавьте томатную пасту, перемешайте и добавьте в кастрюлю с супом. 4.Нарежьте соленые огурцы, добавьте их в суп и варите еще 10 минут. При подаче к столу посыпьте рассольник мелко порубленной зеленью укропа. #рассольник #супрецепт #традиционныйсуп #русскаякухня #вкусныйсуп #супрассольник #готовимдома