🇷🇺🥞В ессентукском санатории «Шахтер» возродили рецепты знаменитого кулинара Петра Павловича Фигурова, которыми он угощал на свое

🇷🇺🥞В ессентукском санатории «Шахтер» возродили рецепты знаменитого кулинара Петра Павловича Фигурова, которыми он угощал на своей курортной даче знаменитых гостей курорта. Юрий Скворцов шеф-повар санатория ежедневно к завтраку на глазах у отдыхащих устраивает настоящее гастрономическое шоу — печет «рахманиновские блинчики», рецепт которых узнал из старинной поварской книги.  «А помнишь, Сережа, как лакомились мы в Ессентуках по утрам блинчиками с подливной из белой черешни…», - вспоминал Шаляпин в письмах к своему дражайшему другу Сергею Рахманинову. — Рецепт необыкновенных блинчиков, которые вошли в кулинарную историю как «рахманиновские» родился на кухне в Ессентуках в начале прошлого века. Десертное лакомство Фигуров подавал со сладким взбитым творогом, добавлял немного изюма и щедро поливал ванильной подливкой из белой черешни, — рассказал шеф-повар, — сегодня мы удивляем ими наших гостей. ℹ️Пресс-служба Ессентуков.