Ткемали - кисло-сладкий грузинский соус. Самый вкусный и простой рецепт! Ткемали из сливы на зиму.

Дорогие друзья! Всем большой привет из солнечной Грузии! Меня зовут Карен! Готовлю для вас от души и раскрываю свои секретные рецепты! Ткемали — грузинский соус номер один. Считается, что без него невозможно пережить бесконечные грузинские застолья — кислые сливы помогают справиться с жирной пищей. Кисло-сладкий, немного острый и очень ароматный ткемали в Грузии на зиму готовят испокон веков. Он отличается универсальностью: его подают к мясным и рыбным блюдам, он хорошо сочетается с пастой и овощами. △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽ ➊ Ткемали, слива или алыча - 5 кг. ➋ Чеснок - 2 головка (200гр). ➌ Острый перец чили - 1 шт. ➍ Уцхо сунели - 1 чайная ложка. ➎ Киндзис сунели (кориандр) - 1 чайная ложка. ➏ Омбало (болотная мята) - 200 гр. или сушеная 1 чайная ложка. ➐ Укроп расцветший с зонтиками - 200 гр. ( большой пучок ). ➑ Кинза (кориандр) расцветший с семенами - 200 гр. ( большой пучок ). ➒ Питьевая вода – 100 мл ➉ Соль и сахар по вкусу. ___________________________________________ ASATOUR TOURS & EVENTS - турооператор по Грузии и Армении с 2011 года. Все прекрасно знают, что лучший отдых – это путешествия! Туристическая компания ASATOUR предлагает отправиться с нами в увлекательное и незабываемое путешествие по прекрасным и таким гостеприимным Грузии и Армении, путешествие, наполненное удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Обратитесь к нам, и Вам будет предложен авторские туры, составленные нашими специалистами, которые будут подобраны специально для Вас, а значит путешествие станет незабываемой страницей истории Вашей жизни! Тел.: 995 596 70 00 06 995 568 70 00 06 E-mail: incoming@ ___________________________________________________________ АРОМАТЫ КАВКАЗА совместно с туристической компанией ASATOUR, специализирующейся на турах и мероприятиях в Грузии и Армении, предлагают Вам отправиться в увлекательные путешествия в мир кавказской кухни, наполненные удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Наша задача помочь вам разобраться в кавказской кулинарии, а также вдохновить вас новые достижения, чтобы вы могли готовить с удовольствием и радовать себя и своих близких, а также показать вам интересные уголки наших любимых Грузии и Армении! Если вы в поисках здорового и вкусного питания, а также незабываемых путешествий, то АРОМАТЫ КАВКАЗА - это для вас! △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽ 00:00 - Вступление. 02:52 - Ингредиенты для ТКЕМАЛИ. 06:02 - Начинаем готовить кисло-сладкий соус. 8:54 - Ткемали из ВИШНИ в Барселоне. 9:20 - Заготовки для соуса. 10:25 - Стерилизация бутылок. 11:43 - Варим грузинский соус. 16:32 - ТКЕМАЛИ заливаем бутылки на зиму. Ткемали - кисло-сладкий грузинский соус. Самый вкусный и простой рецепт! Ткемали из сливы на зиму.