Способы заготовки зелени на зиму с сохранением вкуса и аромата! Свежая зелень зимой

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ✏ 1. ЗАСОЛКА ЗЕЛЕНИ • 300 г любой зелени • 100 г соли ✏ 3. УНИВЕРСАЛЬНЫЙ АРОМАТНЫЙ УКРОПНЫЙ СОУС • 500 г свежего укропа • 20 г соли • 10 г сахара • цедра 1/2 лимона • 2 ч.л. лимонного сока • 50 г очищенного чеснока • 300 г растительного масла Выход: 1 л ✏ 4. ПРЯНЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СОУС С ОЛИВКАМИ • 300 г укропа, петрушки и кинзы • Несколько веточек свежей мяты (базилик, шалфей, тимьян, розмарин) • 10 г соли • 10 г сахара • цедра 1/2 лимона или 1 лайма • 1 ч.л. лимонного сока • 35-40 г очищенного чеснока • 150-160 г зеленых оливок без косточек • 120-150 г растительного масла Выход: 750 г