Этому рецепту более 30 лет. Маринованный перец #закатки #закрутки #консервация
МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
Этому рецепту более 30 лет, каждый год я мариную перцы по этому рецепту.
Выход 7 банок по 700гр.
🔷️сладкий красный перец-5 кг.
🔷️подсолнечное масло-500мл.
🔷️уксус 9%-380мл.
🔷️вода-500мл.
🔷️соль-75гр.
🔷️сахар-100гр.
🔷️лавровый лист, перец горошком, чеснок по вкусу
🔷️сельдерей и петрушка по вкусу
➡️ Перцы очищаем от хвостиков и семян. Промываем, режем на 2-3 части.
В кастрюлю наливаем воду, масло, уксус, добавляем соль, сахар, перемешиваем, доводим до кипения.
Кидаем перцы ( не все сразу, а сколько поместится), варим с момента закипания 5 минут. И так по очереди варим все перцы.
Банки и крышки хорошо промываем горячей водой. Зелень и чеснок нарезаем. В банки выкладываем перец, между перцем кладём лавровый лист, перец горошком, нарезанную зелень. Хорошо придавливаем, чтоб не было пустот. Заливаем, оставшимся маринадом, в котором варились перцы.
На дно кастрюли стелим полотенце, кладём банки, сверху прикрываем крышками. Заливаем холодной водой до “ плечиков“ банок. Доводим до кипения и на среднем огне стерлизуем 1 час. Закручиваем крышки, переворачиваем, закутываем в одеяло. Оставляем до полного остывания.
#маринованыйперец #перецназиму #заготовки #закруткиназиму #закрутки_лианы #перецрамиро #πιπεριεςφλωρινησ #πιπεριεςσεβαζο
1 view
609
162
5 months ago 00:24:23 1
#Пасха.Старинный рецепт пасхального кулича от Татьяны Георгиевны Мамины рецепты
5 months ago 00:03:35 1
Сделайте это со смородиной весной апреле для хорошего урожая ягод. Уход за смородиной после зимы.
5 months ago 00:08:13 1
АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ КУЛИЧ - Всегда Превосходный Результат! Долго не черствеет!
5 months ago 00:05:26 1
НЕ ПИРОГ, А ЗОЛОТО! Научил Арабский повар! Яблочный пирог с кремом-суфле, тает во рту! Просто и вкус
5 months ago 00:03:41 1
ЭТО САМЫЕ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ И НЕЖНЫЕ СЫРНИКИ, КОТОРЫЕ Я КОГДА-ЛИБО КУШАЛ! / Рецепт сырников
5 months ago 00:10:09 1
Бюджетный ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ с яблоками. Постный ПИРОГ, цыганка готовит.
5 months ago 00:12:14 1
Нутрициолог Елена Суханова представила новый морской коллаген Siberian Wellness
5 months ago 00:00:55 1
Почему я раньше это не ела?🔥 #франция #французы #shorts #рецепт
5 months ago 00:03:39 1
ВКУСНЫЙ супчик для души! Обожаю такие рецепты: 20 минут на приготовление, сытно и доступно.
5 months ago 00:13:33 1
Приготовьте эти БУЛОЧКИ С ПОВИДЛОМ, сдобное тесто/Buns with jam and crumb