Мойва в сковороде и луком

Бабушка готовила похоже, но чуточку по- другому . На большую сковородку, без масла укладывала много лука кольцами, чуть солила, перчила.Затем плотно рыбка к рыбке , спинка вверх, мойву (неочищенную, но хорошо мытую) в один слой , опять чуть солила.Сверху опять лук, перчик , лавровый листок... Закрывала плотно крышкой и сразу на медленный огонь на час ... Лук давал сок и рыбка в собственном соку была упругая и не плавала в воде... Мы внучата, объедались, так было вкусно👍! Светлая память всем бабушкам!!!