Юлия Высоцкая — Бутерброд с соусом из авокадо, помидорами и сулугуни

Обязательно берите спелое авокадо. Йогурт можете заменить нежирной сметаной. Вместо кинзы отлично подойдет петрушка, базилик или мята. Ингредиенты: • растительное масло — 1 ст. л. • сулугуни — 200 г • помидоры черри — 10 шт. • хлеб — 2 куска Для соуса • авокадо — 1 шт. • лимоны — ½ шт. • чеснок — ¼ зубчика • перец острый зеленый — ½ шт. • кинза — 1 пучок • оливковое масло — 1 ч. л. • йогурт — 1 ст. л. Способ приготовления: 1. Авокадо разрезать, вынуть косточку, мякоть поместить в чашу блендера. 2. Туда же добавить сок половины лимона и чеснок. 3. Мелко нарезать острый перец и кинзу, всыпать к авокадо. Добавить оливковое масло. 4. Все измельчить блендером, готовый соус выложить в миску. К нему добавить йогурт, перемешать. 5. Разогреть сковороду-гриль с растительным маслом. 6. Сулугуни нарезать на крупные ломтики, добавить на сковороду вместе с помидорами, обжарить. 7. Сыр снять со сковороды, на его место выложить х