Как суслик спас калмыков

Суслик сыграл огромную роль в жизни калмыков. В голодные послевоенные годы, когда депортированные в Сибирь калмыки стали возвращаться на Родину, чтобы восстанавливать разрушенную республику, суслячье мясо спасло от голода многие семьи. В то время не было еды, чтобы прокормиться и людям приходилось находить пищу в степи, промышляя охотой и ловлей грызунов. Но не у всех было ружье, чтобы отстрелить дичь, тогда приходилось брать ведро воды и идти к ближайшей норке суслика и ловить его буквально голыми руками. В норку заливали воду и ждали, когда зверек выскочит из нее. Как только голова грызуна выглядывала наружу, ловкими пальцами хватали за шею и и бросали в ведро. Иногда набирали таким образом по 100 особей и таким образом могла прокормиться целая бригада взрослых мужчин, которые работали в полях на сенокосе или дома, когда не было еды. Ресторан «Легенда» Элиста. Калмыкия. #легенда08 #калмыкия #элиста Ресторан Легенда находится: республика Калмыкия/ г. Элиста ул. Ленина, 11/3 ☎ 8 (