Делаю много лет!
Вкусная закуска
Нам понадобится:
- 0.5кг болгарского перца
- 2 зуб чеснока
- Пучок петрушки
- 3 ст.л оливкового масла
- 1 ч.л яблочного уксуса
- 0.5 ч.л соли
- 1 ч.л сахара
- Острый перчик
Приготовление:
Для начала хорошо моем болгарский перец и выкладываем его на пергаментную бумагу. Отправляем в духовку на 10-15 минут при 200 градусах. Далее перекладываем в пакет и оставляем на 15 минут. Затем очищаем перец от кожуры, семечек и нарезаем полосками. Перекладываем в тарелку и заливаем соком, который выделил перец. Добавляем чеснок, петрушку, оливковое масло, яблочный уксус, сахар, соль, острый перчик и все перемешиваем. Перекладываем в баночку, утрамбовываем и заливаем жижкой. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник