ПП ТОРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И БАНАНОМ КБЖУ: 144.8/7.4/5.2/17.1 на 100гр Вес: 850гр ИНГРЕДИЕНТЫ: Ко

ПП ТОРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И БАНАНОМ КБЖУ: 144.8/7.4/5.2/17.1 на 100гр Вес: 850гр ИНГРЕДИЕНТЫ: Корж: яйцо С0 - 4шт подсластитель - по вкусу молоко 2,5% - 60гр мука рисовая - 80гр разрыхлитель - 3гр Пропитка: молоко 2,5% - 100гр подсластитель - 3гр Крем: молоко 2,5% - 360гр яйцо - 1шт крахмал кукурузный - 40гр подсластитель - по вкусу творожный сыр - 50гр Начинка: банан - 80гр кокосовая стружка/чипсы - по желанию (для посыпки) Все ингредиенты комнатной температуры. Форма силиконовая 19/21 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отделить белки от желтков, добавить щепотку соли, взбить до крепких пиков. К желткам добавить подсластитель и взбить до бела. Добавить молоко, просеянную муку и разрыхлитель, перемешать. Аккуратно ввести белки. Тесто переложить в форму и отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут (до сухой зубочистки). Готовый бисквит остудить и пропитать (молоко вскипятить с подсластителем, остудить). Для крема: смешать яйцо, молоко, крахмал и подсластитель, перемешать венчиком, поставить на огонь, постоянно помешивая, довести крем до загустения. Крем остудить. Добавить творожный сыр и перемешать венчиком. Собраем торт: на бисквит выложить небольшую часть крема, сверху выложить порезанный кружочками банан и остатки крема. Посыпать кокосовой стружкой или чипсами, убрать в холодильник на пару часов. Приятного аппетита Автор: morozova_sweetfit Канал “Стройная ведьма“ #подсластитель #молоко #крем #десерт #ппзамена Подробнее: