Кострома — жемчужина «Золотого кольца», сырная столица России | «Повара на колесах»

В головокружительное путешествие отправились шеф-повар Biologie Екатерина Алехина и бренд-шеф ресторана «Матрешка» Владислав Пискунов. «Повара на колесах» посетили пасеку и музей сыра, осетровое хозяйство и самую большую в мире лосиную ферму. А еще выяснили, что любимые блюда костромичей — щи из щеницы и маринованные белые грузди. Удалось ли звездным шеф-поварам удивить местных жителей авторской кашей-катанкой и идеальным сэндвичем? Узнаете в выпуске! таймкода: 00:00 - знакомство с поварами 03:17 - отправляемся в Кострому 04:22 - с гидом по Свято-Троицкому Ипатьевскому монастырю 06:47 - знакомство с кухней и шефом ресторана “Старая пристань“ 09:38 - почему костромской сыр был самым популярным в СССР и в Российской империи и причем тут Петр I ? 13:45 - Пробуем лосиное молоко на самой большой лосиной ферме в мире. 16:28 - почему весь мед разный, дегустация на необычной костромской пасеке 21:14 - тазик и гусиное перышко - этого вы не знали о производстве икры