Не Выбрасывайте Еду: Готовим из Отходов | Секреты Шеф-Повара | Рецепты с Капустными Кочерыжками

Блюда из цветной капусты, белокочанной, брокколи - все знают, что это вкусно и полезно. Знаете, что еще полезно? Кочерыжки от них! Нам часто приходиться выбрасывать вкусные части овощей и фруктов как отходы. Самый жизнерадостный шеф-повар Италии рассказывает, как сократить пищевые отходы и, одновременно, разнообразить рацион. Как получить дополнительную порцию витаминов, что поможет от изжоги и какая самая экономичная замена белому трюфелю - все в рекомендациях величайшего шеф-повара!