Поке ибоул наздоровье! Доброе утро. Суббота. Фрагмент выпуска от

В 70-х годах прошлого века рыбаки на Гавайях ловили рыбу и нарезали ее кусочками. От гавайского «резать» и пошло название «поке». Почему блюдо бедняков сейчас стало любимой едой гурманов и любителей здорового питания?