БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ

Рецепт нашла в книге за 1954 год. Они очень вкусные. Здесь хорошо играет сочетание остроты овоща и кислинки сметаны. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Чистить баклажаны не нужно просто нарежьте их на колечки. Вскипятите воду с солью и положить в неё нарезанные овощи на 1 минуту. Выньте и обсушите на полотенце. После этого обваляйте их в муке и обжарите с двух сторон. Далее сложите их в кастрюлю, залейте кипящей водой. Посолите и положите сметану. Дать потушиться 30 минут и можно кушать. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно