ПИРОЖНЫЕ ПАВЛОВА | вкусный десерт с клубникой и лимонным кремом | простой рецепт | ЛЕТНЕЕ МЕНЮ

ЛЕТНИЙ ДЕСЕРТ МИНИ ПАВЛОВА с клубникой и лимонным кремом 🍓 🍋 летнее меню на CookingTime 🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 пирожных МИНИ-ПАВЛОВА. для основ: ▪️ 250 г сахарной пудры ▪️ 4 яичных белка /125 г ▪️ 10 г кукурузного крахмала ▪️ 1/2 ч. л. светлого винного уксуса (можно заменить лимонным соком) ▪️ для крема шантильи: ▪️ 150 г сливок35% ▪️ 20-30 г сахарной пудры ▪️ 1 ч. л. ванильного экстракта или пасты ▪️ ~180 г лимонного курда (рецепт здесь - ) ▪️ ~200 г клубники для глазури: ▪️ 30 г инвертного сиропа (глюкозного, кукурузного) или мёда ▪️ сок 1/4 лайма ▪️ ~50 г очищенных фисташек 🔴 🔴 🔴 ВНИМАНИЕ ПО ДУХОВКЕ: духовка в режиме верх/низ без конвекции, ставим в середину, температура 140-150°C - зави