Томаты в собственном соку. Самый лёгкий рецепт.

Рецепт: 👇 ⠀⠀4 кг помидор прямо со шкуркой пробиваем блендером, ставим на плиту, добавляем сахар 10 ст. л, соль 3 ст. л, чеснок пол головки порезать кружочками, перец горошком шт 10, 1 лавр. Лист и ветки укропа ( без семечек ) , варим 20 минут после закипания, снимаем пенку . ⠀ 3,5 кг помидор ( у меня сливка ) надрезаем , в любом месте, желательно, не трогаем место плодоножки. Опускаем в кипяток, порционно ( в большую кастрюлю ) , 5 минут и шкурка начнёт отходить, быстро их в таз с холодной водой, чистим ( будут как у меня в видео ). ⠀ Все смешиваем, большие помидоры разрезаем пополам, маленькие целиком, варим вместе с соком еще мин 15 , в конце добавляем уксус 9 % 10 ст. л. ⠀ Все в баночки, перевернуть и укутать до полного остывания. Кто не знал, переворачиваем для того, чтобы убить все микробы, медленно остывая, погибают. И да, банки с крышками я стерилизовала, конечно. ( очень просто - большая кастрюля , на дно крышки кидаю, заливаю водой на 1 палец и прямо туда, горлышком вниз ставлю банки, 20 мин ) ⠀