В Екатеринбурге организовали гастрономические экскурсии в честь Праздника весны
Подписывайтесь на «Большую Азию» в YouTube — БольшаяАзия
В Екатеринбурге набирают популярность особые гастрономические экскурсии: участники дегустируют китайские блюда, которые принято готовить во время празднования Нового года по лунному календарю. Организатором выступил востоковед и знаток китайской кухни Артём Гимадиев. Программа экскурсии насыщенная. В первой её части гостей ждёт посещение китайского ресторана и знакомство с главными праздничными блюдами: свиные рёбрышки в кисло-сладком соусе, пельмени, формой напоминающие золотые слитки, ассорти из свинины и говядины, стрелки чеснока со свининой, орешки в соусе мала – и это ещё не всё. Подачу каждого блюда Артём сопровождает небольшой историей, показывает и рассказывает, как и с чем его едят. Хозяева заведений всячески поддерживают и поощряют просветительскую работу.
У Мэй, хозяйка ресторана китайской кухни:
«Мы как раз с этой целью и открылись, чтобы как можно больше народу полюбило китайскую кухню и узнало о китайской культуре».
Гастрономическая экскурсия также включает приготовление новогоднего блюда – рыбы на пару. Для этого участники перемещаются на кухню-студию.
Артём Гимадиев, востоковед, знаток китайской кухни, организатор гастрономической экскурсии:
«Слово “рыба” в китайском очень созвучно выражению, которое значит “достаток каждый год”. Часто китайские семьи, когда собираются вместе, едят именно целую рыбу, потому что рыба считается знаком воссоединения всей семьи раз в год. Мне нравится то, что это очень простой рецепт и та ароматика, которая в нём используется, совершенно не забивает вкус рыбы, мы просто его легко оттеняем, и получается идеальный вкус белого мяса речной рыбы».
Количество заведений в Екатеринбурге, которые предлагают своим клиентам блюда китайской кухни, растёт с каждым годом. Это означает, что для гастрономических экскурсий каждый раз можно прокладывать новый маршрут, и они долго не будут повторяться. Новый год по лунному календарю – прекрасный повод открыть для себя новые грани удивительной кухни Китая.
Сайт «Большая Азия» -
«Большая Азия» на Яндекс.Дзен —
VK -
Telegram -
Одноклассники -
#китайскаякухня #еда #китайскийновыйгод
1 view
236
85
2 weeks ago 00:10:13 32
КУРЬЕР НА ЭЛЕКТРОВЕЛОСИПЕДЕ В ЯНДЕКС ДОСТАВКЕ 2025 | Сколько заработал за 1 день в январе на kugoo ?
3 weeks ago 00:17:25 1
⚡Бастрыкин в ярости снял уральского следака! Центр мигрантов, иконы для цыган и школьный скандал
3 weeks ago 00:20:25 1
🔥БОРОДАЧ на МЕРСЕ: роковая поездка! СПЕЦОПЕРАЦИЯ ФСБ в Екатеринбурге: взяли ВСЮ СЕМЬЮ раскрыв схему.
3 weeks ago 00:00:00 1
Что изменится с приходом Трампа? Чем грозят новые санкции США?
4 weeks ago 01:03:21 1
КТО НАБЛЮДАЕТ ЗА НАМИ? Доктор наук из МГУ о тайнах Вселенной | Александр Панов
4 weeks ago 00:00:34 1
EC651 На каток
4 weeks ago 00:14:09 23
Хронология крупнейшей катастрофы в СССР / Свердловск-Сортировочный
4 weeks ago 00:24:32 2
ГИТАРИСТ довёл ДЕВУШЕК до СЛЁЗ в ЧАТ РУЛЕТКЕ | Реакция ЛЮДЕЙ на РУССКИЕ ПЕСНИ @musicianshut
4 weeks ago 00:03:17 1
Влад Чайников промо 2024 вокалист в Екатеринбурге
4 weeks ago 00:02:48 3
Гимн Рождеству / Песнь Рождества / Рождественская песнь - запись 1913 года
4 weeks ago 01:13:16 1
Зеленский: плохой или хороший? «Я вас убью, вы поймите». Русские не сдаются