В Екатеринбурге организовали гастрономические экскурсии в честь Праздника весны
Подписывайтесь на «Большую Азию» в YouTube — БольшаяАзия
В Екатеринбурге набирают популярность особые гастрономические экскурсии: участники дегустируют китайские блюда, которые принято готовить во время празднования Нового года по лунному календарю. Организатором выступил востоковед и знаток китайской кухни Артём Гимадиев. Программа экскурсии насыщенная. В первой её части гостей ждёт посещение китайского ресторана и знакомство с главными праздничными блюдами: свиные рёбрышки в кисло-сладком соусе, пельмени, формой напоминающие золотые слитки, ассорти из свинины и говядины, стрелки чеснока со свининой, орешки в соусе мала – и это ещё не всё. Подачу каждого блюда Артём сопровождает небольшой историей, показывает и рассказывает, как и с чем его едят. Хозяева заведений всячески поддерживают и поощряют просветительскую работу.
У Мэй, хозяйка ресторана китайской кухни:
«Мы как раз с этой целью и открылись, чтобы как можно больше народу полюбило китайскую кухню и узнало о китайской культуре».
Гастрономическая экскурсия также включает приготовление новогоднего блюда – рыбы на пару. Для этого участники перемещаются на кухню-студию.
Артём Гимадиев, востоковед, знаток китайской кухни, организатор гастрономической экскурсии:
«Слово “рыба” в китайском очень созвучно выражению, которое значит “достаток каждый год”. Часто китайские семьи, когда собираются вместе, едят именно целую рыбу, потому что рыба считается знаком воссоединения всей семьи раз в год. Мне нравится то, что это очень простой рецепт и та ароматика, которая в нём используется, совершенно не забивает вкус рыбы, мы просто его легко оттеняем, и получается идеальный вкус белого мяса речной рыбы».
Количество заведений в Екатеринбурге, которые предлагают своим клиентам блюда китайской кухни, растёт с каждым годом. Это означает, что для гастрономических экскурсий каждый раз можно прокладывать новый маршрут, и они долго не будут повторяться. Новый год по лунному календарю – прекрасный повод открыть для себя новые грани удивительной кухни Китая.
Сайт «Большая Азия» -
«Большая Азия» на Яндекс.Дзен —
VK -
Telegram -
Одноклассники -
#китайскаякухня #еда #китайскийновыйгод
1 view
231
82
8 months ago 01:15:57 1
Виктор Судаков – Пребывай в истине
8 months ago 00:04:11 1
Павел Пламенев - Вне смерти
8 months ago 00:07:07 1
Екатеринбург Учителя уволены, уроки — в прогул=Новый директор школы «эффективный менеджер»
8 months ago 00:03:52 1
Павел Пламенев - Вот тебе моя кровь.
8 months ago 00:00:56 1
Кратко о компании Этажи!
8 months ago 00:00:23 1
метро в Екатеринбурге
8 months ago 00:06:44 364
Разговор с диспетчером скорой
8 months ago 01:17:33 1
Промысл Божий в жизни верующего и неверующего человека. Иерей Константин Корепанов
8 months ago 00:00:15 1
последний день в Екатеринбурге
8 months ago 00:36:53 1
Шутка, ставшая ужасным пророчеством | Запутанное дело Даны из Каменска-Уральского
8 months ago 00:20:09 1
Брусника Екатеринбург Северный квартал
8 months ago 00:04:12 1
Вельвет - Тот день, в котором не было войны
8 months ago 00:26:43 1
Кто написал лучшие тексты русского рока?
8 months ago 00:02:36 1
Премьера трека Nilleto Ты Че Такая смелая ?
8 months ago 00:22:56 1
Глеб Самойлов – Агата Кристи, отношения с братом, жизнь сейчас |
8 months ago 01:47:59 1
Ответы на вопросы. О смирении
8 months ago 01:11:20 1
Леонид Кулаков | Почти Красивый | StandUp PATRIKI
8 months ago 01:36:45 1
Как договариваться на берегу? Предупреждение общественных конфликтов
8 months ago 01:01:20 1
ЕКБ: от ОПГ до СТРИТ-АРТА. РОЛЬ ЕЛЬЦИНА, УРАЛЬСКИЙ ГОВОР и АНДЕГРАУНД. РЫНДЕВИЧ
8 months ago 00:57:48 1
В3рыв в Москве, Зеленский в США, ЕдРоска Кармазина и COVID,
8 months ago 01:18:27 1
Клим Жуков. Цусима: анатомия катастрофы, ч 3. Как русский флот стал заложником Порт-Артура.
8 months ago 00:23:00 1
Обзор каркасного дома 90 м. Цены, сроки | Дизайн интерьера в современном стиле, хаус тур, каркасник
8 months ago 00:27:27 1
НАД РОСТОВОМ. О ГОРОДЕ, ПРОМЫШЛЕННОСТИ, БАНДИТАХ И МАНЬЯКАХ
8 months ago 01:12:24 1
Гурулёв требует мобилизации! Новая вакцина! Исинбаева без Путина