КТО ПРОБОВАЛ - БЕЗ РЕЦЕПТА НЕ УХОДИТ‼️(РЕЦЕПТ ПОД ВИДЕО). МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ. И заливка съедается
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ самые вкусные и ДЕЛАТЬ ПРОЩЕ ВСЕГО это ссылка 👇👇👇
Рецепт этих маринованных помидоров по-Армянски, действительно, выпрашивают все, кто хоть раз попробовал их. В своё время я сама была “под впечатлением“ от вкуса этих помидоров и тоже просила рецепт. А когда увидела, как просто делать такие маринованные помидоры, этот рецепт можно сказать, вытеснил все остальные рецепты маринованных помидоров из моей кулинарной книги. Помидоры получаются плотные, невероятно вкусные, пряные, слегка острые.
Нам потребуются осенние, плотные помидоры которые не раскисают в процессе маринования. У меня сегодня красные и жёлтые сливки.
На дно чистых банок ( у меня банки объемом 1,5 л) выкладываем лук, нарезанный полукольцами или четверть кольцами.
Теперь заполняем банки помидорами до самого верха. Но я обязательно срезаю у них хвостики
для того, чтобы помидоры не лопнули при термической обработке, а также для того, чтобы они лучше впитали в себя вкус маринада.
При укладке помидоров банки переодически встряхиваю, чтобы помидоры более плотно улеглись.
Добавляем в каждую банку по одному лавровом листу.
Теперь заливаем банки с помидорами крутым кипятком, накрываем крышками и оставляем прогреваться минут на 20. А сами тем временем подготовим овощи и зелень для маринада.
Овощи и зелень необходимо пропустить через мясорубку. Из зелени у меня здесь укроп петрушка и базилик.
Мне нравится в этом рецепте то, что здесь не требуется никакой сверхъестественной зелени и овощей. И этот рецепт можно сделать с лёгкостью в квартире. В качестве овощей я здесь беру морковь, болгарский перец, чеснок, горький стручковый перец.
Теперь сливаем воду из банок в кастрюлю. Сразу выкладываем сюда перемолотые овощи и зелень. Добавляем соль и сахар (их
количество я укажу в конце статьи) и ставим кастрюлю на плиту закипать. Уксус пока не добавляем.
Пока маринад закипает раскладываем в каждую банку душистый перец горошком, по паре бутончиков гвоздики (если любите) и чёрный перец горошком.
С момента закипания маринада в кастрюле даём ему прокипеть минут 5, чтобы овощи хорошо проварились
Затем выключаем плиту и добавляем уксус.
Этим горячим маринадом заливаем банки с помидорами. Я постоянно перемешиваю маринад, чтобы молотые овощи и зелень равномерно распределились по банкам.
Банки хорошо закручиваем или закатываем крышками и убираем в тёплое место до полного остывания.
Но маринад здесь всегда остаётся, потому что мы добавляем в воду, слитую из банок, много овощей, соль, сахар и уксус.
И здесь два варианта: подготовить ещё одну банку с помидорами и закатать или залить этим маринадом помидоры в чашке и сделать на “покушать сейчас“.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ на 4 банки объёмом 1,5 л:
Помидоры ~4 кг
Лук - 2 шт (300 г)
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Базилик - 1 пучок
Чеснок - 1 большая головка
Морковь - 2 шт (250 г)
Болгарский перец - 2 шт (250 г)
Горький стручковый перец - 2 шт
Лавровый лист - 4 шт
Душистый перец горошком - 20 шт
Гвоздика - 8 шт
Чёрный перец горошком - 40 шт
МАРИНАД:
Вода - сколько потребуется
Соль каменная - 2 ст лож с верхом (80 г)
Сахар - 2/3 стакана (150 г)
Уксус (9 %) - 170 г
✨✨✨✨
‼️На 1 л воды нужно:
Соль - 1 ст ложка с верхом (40 г)
Сахар - 3 ст ложки (75 г)
Уксус 9% - 75 г
✨✨✨✨✨
💥 ЯНДЕКС. ДЗЕН - ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА:
💥ИНСТАГРАМ
💥ОДНОКЛАССНИКИ
💥ВК
Если вам понравился мой рецепт, жмите пальчики вверх👍 и подписывайтесь на мой канал☑️. Не забудьте про колокольчик🔔, чтобы не пропустить следующее видео▶️🎦. Делитесь этим видео в социальных сетях.
А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!😋
С уважением, Людмила.
#слюдмилойвкусноипросто
#помидор #маринованные_помидоры #помидорыназиму #консервирование #консервация #еда #кулинария #кухня #вкусно #рецепты #рецепт #помидоры_на_зиму #маринованныепомидоры
ИНТЕРЕСНЫЕ ПЛЕЙЛИСТЫ :
👉ЛЕТО В БАНКУ (заготовки на зиму)
👉ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ
👉САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
👉БЛЮДА ИЗ МЯСА
👉РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
👉СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
👉НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
👉ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ
1 view
21
5
4 weeks ago 00:00:58 1
Прокурор Уржумского района без полномочий пытается запретить видео съёмку юрист Видякин ч.3
4 weeks ago 00:04:48 1
Этот секрет акварели изменит ваше рисование!
4 weeks ago 00:31:06 1
Китайский врач: Результат сразу! Пожалеете, что не попробовали раньше! Как вылечить поджелудочную?
4 weeks ago 00:14:39 1
Зачем запретили одуванчик? 8 фактов о которых не знают врачи
4 weeks ago 00:04:46 1
ГД ТАЙНО пытается рассмотреть присоединение России к ПAHДEMИЧЕСКОМУ СОГЛАШЕНИЮ BO3!РЕПОСТИТЕ,друзья
4 weeks ago 00:00:59 1
Морковь по-корейски для ленивых: кто попробовал, так и готовят дальше
4 weeks ago 00:05:44 1
Ферментация цветков одуванчика - пошаговый процесс сбраживания одуванчиков для чая
4 weeks ago 00:00:45 1
Кто-то понял, что Джой пыталась сказать на шпицовом? #шпиц #минишпиц #собака #померанскийшпиц
4 weeks ago 00:00:00 1
Стрим по игре TITAN QUEST за класс “Мститель“ (Земля + Охота) - Тлеющий уголь (#2) - НОРМА
4 weeks ago 00:13:49 1
В будущем НИЩИХ ЛЮДЕЙ пытают холодом и кормят жуками, а БОГАТЫЕ отдыхают в сауне и едят стейки
4 weeks ago 00:43:28 1
АНГЛИЧАНИН В ПЕТУШКАХ: снобизм англичан, эмансипация женщин, агробизнес
4 weeks ago 00:52:48 1
Бабушки и няни в процессе коррекции алалии
4 weeks ago 01:38:42 1
Ирина Виноградова. Кладбищенская Магия. Безопасные практики и ритуалы[2024-05-28]
4 weeks ago 00:00:20 1
Кто пробовал, как вам?
4 weeks ago 00:00:00 1
🧡 ИГРАЕМ В ДОТУ | ПЫТАЮСЬ ПРОХОДИТЬ ИВЕНТ 🔥~(^~^)~🔥
4 weeks ago 00:00:16 1
Кто попробовал? 😂
4 weeks ago 02:01:11 1
Стрим по игре TITAN QUEST за класс “Рунный кузнец“ (Руны + Защита) - мистик (#4) - НОРМА
4 weeks ago 00:01:00 1
Виктория Барладян - Обрати взор свой к Нему
4 weeks ago 00:50:03 1
Как убивают и пытают уфологов, склоняя их на предательство Часть №5 Книга Лживое мироздание
4 weeks ago 00:50:00 1
Как нарисовать пейзаж .Линейная графика #маленький_художник
4 weeks ago 00:08:46 1
ФЕРМЕНТАЦИЯ ПИОНА - все этапы от заготовки лепестков до заваривания чая
4 weeks ago 02:03:02 1
Стрим по игре TITAN QUEST за класс “Созерцатель“ (Грёзы + Нейдан) - HARDCORE (#2) - НОРМА
4 weeks ago 01:56:27 1
Стрим по игре TITAN QUEST за класс “Воин“ (Ратное дело) - физический урон (#12) - НОРМА/ЭПОС
4 weeks ago 02:05:13 1
Стрим по игре TITAN QUEST за класс “Рунный кузнец“ (Руны + Защита) - мистик (#3) - НОРМА