БЕЗ ЗАМЕСА РУКАМИ! Мой ЛЮБИМЫЙ рецепт Пасхального Кулича на жидком тесте!
Идеальный кулич! Влажные куличи без замеса руками и без опары, готовить очень просто и быстро, быстрее чем при обычном замешивании теста.
А получаются они такими же вкусными, ароматными, мягкими и воздушными!
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
➡ Моя группа в Одноклассниках
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
Добавляйтесь!)
Глазурь для куличей -
Ингредиенты на 3 кулича:
Молоко теплое – 200 мл.
Сахар – 200 г.
Ванильный сахар – 2 ч. л.
Яйцо – 3 шт.
Сметана 20% - 100 г.
Масло сливочное растопленное - 100 г.
Мука – /-600 г.
Дрожжи сухие быстродействующие – 14 г.
Соль – 0,5 ч. л.
Изюм – 120 г 1 ч. л. муки
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Диаметр форм 11 см., высота 8,5 см.
1 В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар, щепотку соли, взбить до светлой пышной массы.
2 Затем налить теплое молоко, добавить сметаны и растопленное сливочное масло, перемешать.
3 В другую миску просеять муку, добавить дрожжей (их можно добавлять сразу в муку, не растворяя в молоке), перемешать венчиком.
4 К жидким ингредиентам добавить частями муку и замесить тесто. Тесто получается тягучее, по консистенции как густая сметана.
5 Изюм промыть, залить кипятком на минуту, просушить бумажным полотенцем, затем смешать с мукой (1 ч. л.).
6 Добавить изюм в тесто и перемешать. Тесто накрыть пленкой и оставить для подъёма в теплом месте примерно на 1-1,5 часа до увеличения в объеме минимум в 2 раза.
7 Тесто отлично подошло, стало воздушное и пористое.
8 Тесто разделить на 3 части (у меня по 400 г.), заполнить формочки тестом. Выровнять верхушки, формируя шапочку. Тесто можете выкладывать в формы разного размера на одну треть объёма формы.
Накрыть формы с тестом пленкой или салфеткой и оставить ещё примерно на 1 час до увеличения в объёме в 2 раза.
9 Выпекать куличи в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут, время выпечки будет зависеть от особенностей духовки и размера кулича.
10 Проверяем готовность куличей шпажкой, она должна выходить сухой. Если куличи быстро румянятся, накройте их фольгой.
11 Полностью остывшие куличи украшаю сахарной глазурью без яичных белков на желатине, такая глазурь не липнет к рукам, не крошится и не ломается. Сверху посыпаем кондитерской посыпкой или украшаем по своему желанию.
Желаю всем приятного аппетита и Светлой Пасхи!
Рецепт на RussianFood
#ВлажныеКуличи #Куличи #РецептыОтКоршиковойЛюбови #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #Пасха #ПасхальныеКуличи #КуличОтКоршиковойЛюбови
1 view
159
35
1 week ago 00:08:50 1
греческий деревенский хлеб без замеса и долгой расстойки
1 week ago 00:02:39 1
БЫСТРОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ! Бабушкин Рецепт жареных пирожков с картошкой!
1 week ago 00:30:49 1
Мастер-класс СВЕКРОВИ: Баклажановые РУЛЕТИКИ - 2 вида начинки - Идеально для праздничного стола
1 week ago 00:07:41 1
Шикарные Булочки с Корицей, Карамелью и Пеканом как в Пекарне CINNABON | Tanya Shpilko
1 week ago 00:02:35 1
Слоёный хлеб по Кабардински. Настоящее лакомство.
1 week ago 00:00:41 22
Вкусная выпечка для вас
1 week ago 00:06:04 1
ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ БЕЗ МУКИ с Орехами и Сухофруктами (Веган + Без Глютена)
1 week ago 00:04:57 1
Пышные Оладьи как Пух! Проще и Вкуснее Рецепта Вы Не Найдете! Мой Секрет Пышных Оладушек!
1 week ago 00:05:05 1
Мотор-Роллер - Брестские крепости
1 week ago 00:13:31 1
ДАЖЕ ВЫМЕШИВАТЬ НЕ НУЖНО!!! Мягкие, сладкие, влажные куличи Пасха 2024 | Кулинарим с Таней
1 week ago 00:00:57 86
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
2 weeks ago 00:14:13 1
Как за 4 шага заработать 100 000 руб мес. Без вложений
2 weeks ago 00:00:11 30
Ленивые ватрушки без замеса теста
2 weeks ago 00:05:05 1
Motor-Roller - Брестские крепости (Мультвидео) /По самый Рейхстаг, 2015/
2 weeks ago 00:01:23 8K
Воздушный сникерс ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)
2 weeks ago 00:01:00 1.8K
Магия вкуса
2 weeks ago 00:10:10 1
Знаменитый торт ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ! Идеальный рецепт! Нереально вкусный, нежнейший, тает во рту! На кефире
2 weeks ago 00:00:21 1.5K
Видео от Выпечка к чаю
2 weeks ago 00:00:58 572
Ароматная Выпечка
2 weeks ago 00:05:28 1
Пирожки с вишней на творожном тесте! Рецепт вкуснейших пирожков приготовленных в духовке!
2 weeks ago 00:00:53 1.6K
Печем вместе
2 weeks ago 00:26:06 15
Обрезала волосы дома. Ньюборн. Рецепт самых вкусных сырников
2 weeks ago 00:06:10 1
Низкокалорийная выпечка без муки | Готовим сладкие корзинки и пряный напиток к ним | КулинАрт
2 weeks ago 00:01:20 7.2K
Быстрый вкусный хлеб без долгих замесов и главное без дрожжей!!!