Основоположником Бартитсу был англичанин Эдвард Уильям Бартон-Райт, родившийся и долгое время проживший в индийском штате Бангалор. По возвращении в Англию (1898 г. ) Эдвард решает объединить основы теории и практики вышеупомянутых школ Джиу-джитсу для того, чтобы сформировать свою собственную – с неотразимым стилем, которую и называет Бартитсу, объединив первый слог своей фамилии Бартон со вторым слогом слова Джитсу. Эдвард Уильям Бартон-Райт добавляет в Бартитсу элементы английского классического и французского бокса, а так же включает в качестве необходимого атрибута бойцов Бартитсу самую обыкновенную прогулочную трость. Эдвард Уильям Бартон-Райт не случайно обращает внимание на трость. Во-первых, трость имели при себе все английские джентльмены того времени. Во-вторых, на улице её можно использовать не только по прямому назначению, но и ещё в качестве довольно приличного оружия.
Суть школы, которую Эдвард Уильям Бартон-Райт выразил на страницах своей книги «Как изобразить из себя сильного человека» (18