Тюльпан сaмса

Автор: yuniypovar Нам понадобится: • Мука 450г. • Сливочное масло 200г. • Сметана 200г. • Разрыхлитель 1чл. • Соль 0,5чл. Для начинки: • Фарш 400г. • Лук 1(200 г) • Соль, перец, паприка Украшение: • Желток, мак Приготовление: Для теста к муке добавляем соль, разрыхлитель, сливочное масло и перетираем в крошку. Добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на 18 частей, сформировываем шарики и накрываем. Для начинки соединяем фарш, лук, соль, черный перец и паприку. Тесто раскатываем в тонкий круг, делаем надрез, выкладываем начинку и формируем самсу как на видео. Смазываем желтком, посыпаем маком и выпекаем при 180 градусах 35 минут