Мясо курицы - 800г (без костей)
Бульон - 400мл
Морковь - 1шт
Лук - 1шт
Лавровый лист - 2-3шт
Соль - 1ст.л
Черный перец (горошек) - 10шт
Кориандр - 0,5ч.л
Перец - 0,5ч.л
Мускатный орех - 0,5ч.л
Паприка - 1ч.л
Желатин - 30г
Свёкла - 1шт
Курицу заливаем холодной водой и когда вода закипит добавляем морковь, лук (предварительно быстро обжарьте на максимальном огне), лавровый лист, перец горошком и соль. Варим 1,5 часа и в это же время отвариваем 1 свёклу.
Из бульона всё вынимаем, оставляем его на огне и увариваем примерно в 2-3 раза, чтобы он стал более насыщенный (понадобится 400мл). Овощи выбрасываем, а из курицы убираем все кости.
В горячем бульоне растворяем желатин, добавляем мясо курицы, специи (перец, кориандр, мускатный орех, паприка), 3ст.л сока от натёртой свёклы и измельчаем блендером.
В ровную бутылку с отрезанным горлышком переливаем нашу смесь, накрываем сверху пленкой и убираем в холодильник часа на 4.
Достаём из бутылки и получаем полезную домашнюю варёную колбаску.
Приятного аппетита 😋
7,558 views
705
170
1 month ago 00:08:06 1
ПРАЗДНИЧНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ! 5 ИДЕЙ БЫСТРЫХ ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023
1 month ago 00:14:46 1
Вот как ЯПОНЦЫ СЖИГАЮТ ЖИР на животе ЗА 2 мин! Я тоже так делал и вот что произошло через 7 дней
1 month ago 00:05:21 1
Пицца на сковороде - БЫСТРЫЙ, сытный, всеми желанный завтрак! Идеальный рецепт теста для пиццы!
1 month ago 00:00:47 1
Домашний рулет из рульки 🔥🔥#food #shorts
1 month ago 00:26:43 1
5 вкусных и простых рецептов для похудения без голодовок
1 month ago 00:08:14 1
Домашние колбаски из мяса и рыбы в сушилке для овощей и фруктов – Идеальная закуска
1 month ago 00:01:45 1
Cолянка домашняя, суп с колбасой
1 month ago 00:04:05 1
Домашняя Колбаса Картофельная Колбаса с Луком и Шкварками
1 month ago 00:05:33 1
Как приготовить вкусные горячие бутерброды, да я в восторге от них! Если нет времени готовить пиццу.
1 month ago 00:03:22 1
Этот ХОЛОДНЫЙ СУП готовим все лето! Выручает в жару! Самая Вкусная ОКРОШКА. Рецепт Окрошки на Кефире