Чеснок маринованный со свеклой

Раньше я делала только моченый чеснок, решила попробовать маринованный Нам понадобятся: 1 кг чеснока 1 свекла Перец горошек 6 шт Гвоздика бутончик 3-4 шт Для маринада 1 литр воды 100 мл. Уксус 9% 2 ст.ложки соли 2 ст.ложки сахара Чеснок очистить от верхнего слоя, если крупный, разделить на части, помыть Свеклу нарезать кружочками Свеклу и чеснок разложить по банкам, добавить перец и гвоздику, залить кипятком, оставить немного постоять. Слить, сварить маринад, добавив в воду соль, сахар и уксус. Залить чеснок маринадом, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Можно вместо метода двойной заливки использовать стерелизацию. Для этого чеснок сразу залить маринадом и стерелизовать 5 минут после закипания. Пробовать чеснок можно через месяц. Приятного аппетита 😋