БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ на Итальянской Меренге — Для выравнивания, украшения тортов, капкейков, цветов
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
Мой Instagram:
Анонсы новых видео в Telegram:
Мой САЙТ с рецептами:
_________________________
Всем привет! Меня зовут Марьяна, рада видеть вас на моём канале - MaryanaTastyFood | Вкусная Еда!
Предлагаю базовый рецепт масляного крема на итальянской меренге. Для тех, кто не знает, в итальянской меренге белки завариваются сахарным сиропом. Благодаря горячему сиропу этот крем получается наиболее стабильным из большинства масляных кремов и отлично выдерживает высокие температуры.
Этот крем очень крепкий, плотный, хорошо держит форму - идеально подходит для выравнивания и украшения тортов, десертов и капкейков.
▪ Ингредиенты:
Сливочное масло 82,5% - 400 г (комнатной t°)
Яичные белки - 5 шт (180 г) (комнатной t°)
Лимонная кислота - щепотка
▪ Для сиропа:
Вода - 80 мл
Сахар - 200 г
▪ Дополнительно: (не обязательно)
Экстракт ванили, ликёр, коньяк, карамель, шоколад,
Фруктовое пюре (по желанию)
Пищевой гелевый краситель (по желанию)
Текстовый рецепт в моём блоге:
_________________________
ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ:
Муссовый ТОРТ с персиками без выпечки
ТОРТ с медовым муссом и малиной
Американский ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ
ЧИЗКЕЙК с черешней без выпечки
ТОРТ “Птичье молоко“
_________________________
ВСЕ РЕЦЕПТЫ:
ПРЕДЫДУЩИЕ РЕЦЕПТЫ:
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
_________________________
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ в соцсетях!
Instagram:
Telegram:
Facebook:
ВКонтакте:
Одноклассники:
_________________________
Music:
Aakash Gandhi - Dancing Star
Aakash Gandhi - Kiss the Sky
#марьянарецепты #кремдляторта #кремдлявыравнивания #белковыйкрем #кремдляукрашения #кремдляцветов #итальянскаяямеренга #готовимдома #кулинария #кулинарныешоу #выпечка #сладкаявыпечка #рецепт #рецепты
1 view
1
0
1 month ago 00:04:45 1
Идеальный Хрустящий ОРЕХОВЫЙ КРОКАНТ из 2х ингредиентов! для тортов, десертов и мороженого!
2 months ago 00:11:23 1
Белково-заварной крем БЕЗ термометра и весов! Мега устойчивый ручным миксером!
2 months ago 00:04:08 1
Шоколадный торт с малиной
2 months ago 00:08:21 1
СЕКРЕТ идеальной воздушной ШАРЛОТКИ с хрустящей корочкой! На большую порцию! Яблочный пирог!
2 months ago 00:14:09 1
Стабильный крем для выравнивания и украшения! Супер КРЕМ!
2 months ago 00:10:34 1
Нереально вкусный, быстрый домашний торт “ПРАГА“! Бюджетно, без сливок, желатина и сыра!