БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ на Итальянской Меренге — Для выравнивания, украшения тортов, капкейков, цветов
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
Мой Instagram:
Анонсы новых видео в Telegram:
Мой САЙТ с рецептами:
_________________________
Всем привет! Меня зовут Марьяна, рада видеть вас на моём канале - MaryanaTastyFood | Вкусная Еда!
Предлагаю базовый рецепт масляного крема на итальянской меренге. Для тех, кто не знает, в итальянской меренге белки завариваются сахарным сиропом. Благодаря горячему сиропу этот крем получается наиболее стабильным из большинства масляных кремов и отлично выдерживает высокие температуры.
Этот крем очень крепкий, плотный, хорошо держит форму - идеально подходит для выравнивания и украшения тортов, десертов и капкейков.
▪ Ингредиенты:
Сливочное масло 82,5% - 400 г (комнатной t°)
Яичные белки - 5 шт (180 г) (комнатной t°)
Лимонная кислота - щепотка
▪ Для сиропа:
Вода - 80 мл
Сахар - 200 г
▪ Дополнительно: (не обязательно)
Экстракт ванили, ликёр, коньяк, карамель, шоколад,
Фруктовое пюре (по желанию)
Пищевой гелевый краситель (по желанию)
Текстовый рецепт в моём блоге:
_________________________
ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ:
Муссовый ТОРТ с персиками без выпечки
ТОРТ с медовым муссом и малиной
Американский ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ
ЧИЗКЕЙК с черешней без выпечки
ТОРТ “Птичье молоко“
_________________________
ВСЕ РЕЦЕПТЫ:
ПРЕДЫДУЩИЕ РЕЦЕПТЫ:
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
_________________________
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ в соцсетях!
Instagram:
Telegram:
Facebook:
ВКонтакте:
Одноклассники:
_________________________
Music:
Aakash Gandhi - Dancing Star
Aakash Gandhi - Kiss the Sky
#марьянарецепты #кремдляторта #кремдлявыравнивания #белковыйкрем #кремдляукрашения #кремдляцветов #итальянскаяямеренга #готовимдома #кулинария #кулинарныешоу #выпечка #сладкаявыпечка #рецепт #рецепты
1 view
1
0
4 weeks ago 00:18:20 1
КРЕМ ДЛЯ любого ТОРТА! Постный, белковый, заварной и другие - 15 лучших рецептов!
4 weeks ago 00:10:09 1
Знаменитый торт ШТЕФАНИЯ! Самый нежный ПЕСОЧНЫЙ торт! Тает во рту! Очень вкусно и быстро!
4 weeks ago 00:08:45 1
крем ПЛОМБИР без яиц, сливок и глютена! СТАБИЛЬНЫЙ! БЮДЖЕТНО, ВКУСНО ! Немецкий пуддинговый крем !
4 weeks ago 00:06:03 1
Капкейки рецепт
1 month ago 00:10:34 1
Нереально вкусный, быстрый домашний торт “ПРАГА“! Бюджетно, без сливок, желатина и сыра!
1 month ago 00:14:45 1
Рецепт белково-заварной крем для цветов. БЗК для цветов.
1 month ago 00:05:33 1
Съедается мгновенно! Десерт КАСАБЛАНКА! Быстрый, лёгкий апельсиновый десерт без яиц и желатина!
1 month ago 00:11:04 1
ЛЕГЕНДАРНЫЙ Бакинский торт АПШЕРОН! Быстрый вариант без муки и глютена! Тает во рту!
1 month ago 00:10:17 1
Быстрый и бюджетный СМЕТАННЫЙ торт без сливок и миксера! Очень вкусно, с клубникой!
1 month ago 00:02:09 1
БЕЛКОВЫЙ КОКОСОВЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ, САХАРА и МАСЛА “Рафаэлло“ // ПП и ЗОЖ