День буррито - гастрономический праздник, который отмечается в первый четверг апреля. «Burrito» в переводе с испанского означает «ослик». Существует легенда, что блюдо создал торговец Хуан Мендез. Он продавал на улице тако, а для доставки использовал осла. Чтобы сэкономить деньги на посуде и сохранить еду тёплой, торговец решил заворачивать её в лепёшку. Блюдо настолько понравилось покупателям, что распространилось сначала по стране, а потом мексиканский стрит-фуд захватил мир.
Буррито обычно готовят из пшеничной тортильи, начиненной рисом, фасолью, мясом или овощами, а также сыром, сальсой и гуакамоле. Бренд-шеф EFKO FOOD Professional Дмитрий Белогривцев не остался в стороне и приготовил блюдо с Hi Beef фаршем по фирменному рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лепёшка 12 дюймов 2 шт
Hi Beef фарш 300 гр
Кукуруза консервированная 50 гр
Фасоль консервированная 50 гр
Перец болгарский 100 гр
Лук репчатый 50 гр
Кинза 20 гр
Масло растительное EFKO FOOD Professional 40 гр
Соус томатный 50 гр (кетчуп EFKO FOOD Professional, кинза свежая, базилик свежий, соль, сахар)
Кетчуп EFKO FOOD Professional 60 гр
Вода 100 гр
Соль 5 гр
Перец чили острый 5 гр
Перец черный молотый 2 гр
Приправа мексиканская (карри, паприка, кумин, тмин) 3 гр
Обжариваем лук на растительном масле EFKO FOOD Professional, туда же добавляем болгарский перец. Фарш солим и перчим, перемешиваем. К овощам отправляем чеснок, острый перец, Hi Beef фарш. Обжариваем. Добавляем кукурузу, фасоль, специи (карри, кумин, тмин, паприку), томатный соус, кетчуп, немного воды и зелень. Солим и доводим до готовности. Приступаем к сборке буррито: выкладываем фарш на центр лепёшки, заворачиваем и обжариваем на сковороде. Для обжарки можно использовать электрогриль. Готовое блюдо разрезаем пополам и подаем с томатным соусом. Buen provecho!
115 views
1578
425
3 weeks ago 00:01:00 1
Когда продавец включила дурочку / Bored на русском - Приколы, юмор #shorts
3 weeks ago 00:03:12 1
Burito & DEMAFRA - Баллады | Official video 2023
3 weeks ago 00:04:30 1
Filatov & Karas - Возьми Моё Сердце (LIVE @ Авторадио)
3 weeks ago 00:03:11 1
Filatov & Karas vs Burito - Возьми Мое Сердце (Official Video)
3 weeks ago 01:26:31 1
Лучшие Клипы 2022
3 weeks ago 01:42:28 1
Burito - The Best - Лучшее 2020
3 weeks ago 02:48:18 3
ГОРЯЧИЕ ВИДЕО КЛИПЫ ВЕКА | Хиты на Все Времена | Лучшие Песни Любимых Исполнителей | Сборник
3 weeks ago 00:00:28 1
Блинбери Shorts. Готовим блин Буррито штрудель с бренд-шефом Блинбери
3 weeks ago 00:03:12 1
USTINOVA & Burito - Разведи огонь (ВМ от VM) (Lyrics video)
3 weeks ago 00:11:09 1
Лучший Китайский Пластиковый Ледобур! Полный обзор. Шнек 150мм с Алиэкспресс
3 weeks ago 02:00:41 1
Русские музыкальные новинки (Февраль 2024) #37
3 weeks ago 03:49:50 1
ОБАЛДЕННЫЕ ТРЕКИ -“ОСЕНИ ТУМАН“ 💖 СБОРНИК ПЕСЕН О ЛЮБВИ 2023
3 weeks ago 00:00:29 1
Бурито: свидание = путешествие! А вы согласны #shorts #shortvideo #бурито #burito #мимишность