Салаты на новогодний стол

САЛАТИК Ингредиенты: Пекинская капуста - 300 гр. Огурец - 2 шт. Яйцо - 2 шт. Кукуруза - 200 гр. Зелень (укроп, зеленый лук, петрушка) Соль - по вкусу Заправка: Оливковое маслом 0,5 ст.л. лимонного сока / можно заправить сметаной ⠀ Приготовление: Пекинскую капусту нарезаем соломкой. Жёсткую часть листьев у основания я не использовала. Добавляем в салат консервированную кукурузу без жидкости. Свежий огурец тоже нарезаем соломкой, отправляем в миску. Остывшее яйцо нарежьте соломкой или тонкими ломтиками. Мелко нарезаем зеленый лук, добавляем его в салат. Укроп нарезаем мелко. Его тоже высыпаем в салатницу к остальным овощам. Перемешиваем. Для заправки берём сок лимона и оливковое масло. Добавляем в салат сок лимона и масло, щепотку соли. Перемешиваем (масло с лимоном можно заменить на сметану). Салат из пекинской капусты с кукурузой, яйцом и огурцом готов. Подавать этот свежий, сочный и лёгкий капустный салатик лучше сразу после приготовления.