Хлебные булочки на закваске/Sourdough Rolls/Хлеб на закваске

RuTube VK Telegram Pinterest Instagram Contact @ Хлебные булочки на закваске Опара 210г. (20г пшеничной закваски 95г воды 95г муки в/с) Вода 400г. Мука пшеничная в/с 600г. Соль 12г. Сахар 25г. Мягкое сливочное масло 25г. Духовку разогреть до 220 °С. Печь булочки 25 минут, первые 10 минут с паром (положив кастрюлю в самый низ духовки и кинув в неё пару кусков льда). Для выпекания булочек я использовала пекарский камень, при его отсутствии можно использовать обычный противень. Если используете противень, то проверяйте готовность на 5-10 минут раньше указанного времени. #хлебназакваске #закваска #домашнийхлеб #бездрожжевойхлеб #хлеб #выпечка #булканазакваске #булка #булочкиназакваске #sourdoughbread #bread #memisweetcream #sourdoughrolls Хлеб на закваске с