Кулич Пасхальный

🔴Для приготовления теста нам понадобится: -дрожжи кг -мука 1кг -молоко 0.5л -яйца 5 шт(два целых и три желтка) -сахар 0.5кг -сметана л -ванильный сахар 1пачечка -эсенция “барбарис“ или “дюшес“по вкусу(можно добавить вместо неё корицу или цедру.Просто бабушка всегда добавляла именно её и этот аромат...) -масло сливочное 1пачка(кг) -изюм 0.2кг(можно добавить цукаты) 🟠Способ приготовления: Дрожжи смешиваем с тёплым молоком и вводим постепенно муку,до консистенции густой сметаны.Ставим опару на ночь(часов 6-7). Яйца взбиваем с сахаром,добавляем сметану,ванильный сахар и эсенсию.Смещиваем яйца и опару.Хорошо вмешивается,добавляем муку,когда тесто хорошо вмешаться,то вводим мягкое сливочное масло.Далее вмешивается,пока тесто не начнёт отлипать от рук(если у Вас есть миксер,то можно воспользоваться им).Вводим изюм(изюм обваливаем в муке). Тесто практически готово).Даём ему подойти 3 раза.Раскладываем по формочкам 1/3.Даем подойти и выпекаем при 180 градусах минут 30-40(все зависит от духовки) 🔴Для