Как открывать вино используя нож сомелье или нарзанник?

Хотите научиться красиво и правильно открывать бутылку вина? Чем открывать - нож сомелье, он же нарзанник = штопор упор нож. Упор желательно чтобы был двухступенчатый, так проще открывать вина с длинными пробками (а выдержанные вина почти все такие). Как открывать - двумя круговыми движениями обрезаем ровно верх капсуля под кромкой бутылки, под углом 45 градусов вставляем штопор и круговым движением вводим его в пробку одновременно выравнивая штопор вертикально, вкручиваем его, но не до конца, чтобы не проткнуть пробку насквозь. Вытаскиваем пробку используя упор в край горлышка бутылки. Полезные советы: - Открывая вино в ресторане, официант не имеет права трогать пробку руками, только бумажной или тканевой салфеткой. И ее должны положить на блюдечко, а не на стол или скатерть. - Перед открытием вина в ресторане вам его показывают, называя страну, регион, название, цвет и год урожая. И вы и официант должны быть уверены, что открывается именно то вино, которое вы заказали.