Чапати | Лепёшки на сковороде | Вегетарианские рецепты

Чапати - это хлеб, без которого не обходится ни одна трапеза миллионов индийцев. Их готовят сначала на сухой сковороде, затем пекут на открытом огне. При этом лепешка раздувается от пара до такой степени, что становится круглой, как мячик. Нам понадобиться: 2,5 чашки (250 г) муки атта или просеянной муки грубого помола 0,65 чашки (150 мл) теплой воды 0,5 ч. л. соли 2 или 3 ст. л. растопленного сливочного масла Для начала нужно смешать муку и соль в большой миске. Медленно добавляйте воду и смешива