А вы пробовали когда-нибудь такой сливовый пирог #сливовыйпирог

Сливовый тарт с франжипаном Ингредиенты (форма ~ 21см): Тесто: -Мука – 250 г ( –) -Большая щепотка соли -Сливочное масло – 180 г (холодное) -Разрыхлитель – 1 ч.л. -Сметана – 2 ст.л. Франжипан: -Сливочное масло – 60г (теплое) -Сахарный песок – 60г -Яйца – 60г -Миндальная мука (молотый миндаль) – 60г Приготовление: 1. Для теста просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль 2. В муку кладем холодное сливочное масло и перетираем в крошку 3. Добавляем сметану и замешиваем тесто: оно не должно липнуть к рукам 4. Припыляем рабочую поверхность мукой, раскатываем пласт и складываем тесто: один край подворачиваем к центру, на него кладем противоположный, верхний край кладем на нижний. Повторить этот этап 2-3 раза 5. Отправляем тесто в холодильник на полчаса: так оно будет более послушным 6. Припыляем рабочую поверхность мукой и раскатываем пласт толщиной ~ 5мм, перекладываем в форму для выпечки, сверху кладем лист пергамента, высыпаем груз и отправля