О том, как варила нут в дождливый день. About how I cooked chickpeas on a rainy day. Seilinga

Нутовые поля возделывают в Турции, Франции и России, на Украине и Кавказе. В Индии из нута варят кофе и делают муку “бесан”, а в итальянской кухне лепешки “фаринаты“. На Филиппинах из нута обожают мороженое “хало-хало”, Тунисский народ любит гуляш “чакчука”. Израильтяне не обходятся в питании без пасты из нута “хумус” и жареных фрикаделек “фалафелей”, пьют нутовое молоко. Chickpea fields are cultivated in Turkey, France and Russia, in Ukraine and the Caucasus. In India, coffee is brewed from chickpeas and flour is made “besan”, and in Italian cuisine tortillas are “farinata“. In the Philippines, chickpeas adore ice cream “halo-halo”, Tunisian people love goulash “chakchuka“. Israelis can not do without chickpea paste “hummus” and fried meatballs “falafels”, drink chickpea milk.